Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Twaróg Wielkanocny
➠ Carska Wielkanoc, twarożek ze skondensowanym mlekiem

Carska Wielkanoc, twarożek ze skondensowanym mlekiem

1183

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 215,4 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 6 gr.

Tłuszcze * 11,8 grama

Węglowodany* 25,9 g

Carska Wielkanoc, twarożek ze skondensowanym mlekiem

Zadowolony

W wielu rodzinach twarożek wielkanocny jest bardziej popularny niż ciasta wielkanocne. I nie ma się co dziwić – delikatny, rozpływający się w ustach deser ma przyjemny kremowo-twarogowy smak i niewiele osób pozostawia obojętnym. W tym przepisie dodaj gotowane mleko skondensowane do twarogu. Doda „karmelu” zarówno do smaku, jak i koloru gotowej Wielkanocy. Dodajemy również kandyzowane owoce – odświeżą masę twarogową słodko-kwaśnymi plamami i dodadzą blasku.

Składniki

Twaróg 9% 300 gr. Śmietana 20% lub Śmietana 26% 100 gramów Masło 100 gramów Cukier waniliowy 2 łyżeczki Owoce kandyzowane 75 gr. Gotowane mleko skondensowane 200 gr.

Proces gotowania

Zazwyczaj przed gotowaniem Wielkanocy zaleca się twarożek osobno przetrzeć przez sito, aby nadać Wielkanocom delikatną jednolitą konsystencję.

Sugerujemy natychmiastowe wymieszanie wszystkich składników w misce i przebicie mieszanki blenderem zanurzeniowym. To znacznie przyspieszy proces i da doskonałe rezultaty. Do miski wkładamy twarożek, dodajemy tłustą śmietanę, cukier waniliowy do aromatyzowania i gotowane mleko skondensowane. Ważne jest, aby wybierać wysokiej jakości naturalne produkty mleczne. Substytuty warzyw nie wpłyną najlepiej na ostateczny smak deseru.

Wszystkie składniki ubijamy blenderem zanurzeniowym, aż do uzyskania całkowicie jednorodnej, jednorodnej, gładkiej masy.

Do powstałej masy twarogowo-karmelowej wlać kandyzowane owoce. Jeśli są duże, lepiej je wcześniej pokroić na mniejsze kawałki. Owoce kandyzowane mieszamy z całkowitą masą szpatułką – nie używamy już blendera.

Pudełko z pastą pokrywamy gazą złożoną na dwie lub trzy warstwy. Wkładamy go do miski lub głębokiego talerza, aby spływała do niego serwatka.

Wypełniamy formularz przygotowaną masą twarogową, wyrównujemy powierzchnię. Podnosimy wiszące krawędzie gazy i składamy je jeden na drugim, owijając masę twarogową. Na wierzch kładziemy ładunek: na przykład worek soku, puszkę wody. Wielkanoc pod uciskiem wyjmujemy w lodówce na dwanaście godzin – deser powinien zgęstnieć, nadmiar serum powinien spłynąć.