Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
➠ Tsarskiy kulich ze śmietaną i żółtkami

Tsarskiy kulich ze śmietaną i żółtkami

1032

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 181,4 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 220 minut

Białka * 6,6 gr.

Tłuszcze * 13,2 gr.

Węglowodany* 19,1 gr.

Zadowolony

Szybki i łatwy przepis jest bardzo dobry, ponieważ poradzi sobie z nim każda gospodyni domowa, nawet rozpoczynająca swoją kulinarną podróż. Ponadto na jego przygotowanie trzeba będzie poświęcić stosunkowo niewiele czasu.

Składniki

Proces gotowania

Zacznijmy od zrobienia ciasta. Podgrzej wodę do 35°C. Mieszaj drożdże, aż całkowicie się rozpuszczą. Dodaj 130 gr. mąka. Zagnieść ciasto, przykryć ręcznikiem i odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce.

Roztop masło pokrojone w kostkę. Schłodź to. Ubij jajka i sól mikserem lub mikserem. Ubij oddzielone żółtka z wanilią i brązowym cukrem na gładką masę. Wymieszaj mieszankę jajek i żółtka ze śmietaną i masłem.

Przesiej resztę mąki szkiełkiem na stole przez drobne sito. Zrób zagłębienie w górnej części i wlej do niego przygotowane ciasto i kremową masę. Zagnieść ciasto, aż całkowicie wymknie się spod kontroli.

Gotowe ciasto włożyć do dużego pojemnika, przykryć ręcznikiem i pozostawić na godzinę do zaparzenia. Mieszaj i odstaw na kolejną godzinę.

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Przygotuj foremki i umieść w nich ciasto nie więcej niż ½ wysokości. Przykryj ręcznikiem na 30 minut, aby wyrosło.

Piec około 40 minut. Stopień gotowości można sprawdzić drewnianym szpikulcem, wbijając go w środek ciasta, powinien być suchy. Po ostygnięciu ciastek możesz je udekorować według własnego gustu. Smacznego!