Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Pasztety z cukinii z mięsem mielonym

Pasztety z cukinii z mięsem mielonym

954

Kuchnia Tatarski

Zawartość kalorii 158 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 9 gr.

Tłuszcze * 10 gr.

Węglowodany* 19,4 g

Zadowolony

Proste i smaczne danie z cukinii i mięsa mielonego. Jest to szczególnie ważne, gdy zaczyna się sezon na młode dynie. Zamiast zwykłego ciasta piecze się delikatne naleśniki z dyni.

Składniki

Proces gotowania

Jeśli cukinia ma twardą skórę, należy ją odciąć. Zetrzyj cukinię i jedną cebulę.

Do masy do squasha dodaj jajka, mleko, sól, mąkę, pieprz, połowę posiekanych ziół i jedną łyżkę oleju roślinnego. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Drobno posiekaj drugą cebulę. Smażyć mięso mielone i cebulę na oleju roślinnym do miękkości, na koniec dodać zioła, sól i pieprz do smaku.

Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Wlej trochę ciasta do dyni i uformuj naleśnik. Dopóki naleśnik nie złapie, włóż trochę mięsa mielonego, pozostaw wolne krawędzie.

Przykryj nadzienie wolną stroną naleśnika i lekko dociśnij, aby krawędzie się skleiły. Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj cheburek przez kolejne 3-5 minut.