Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Czarna porzeczka na zimę
  4. ➠ Czarna porzeczka z cukrem, starta blenderem na zimę bez gotowania

Czarna porzeczka z cukrem, starta blenderem na zimę bez gotowania

0
537
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 221,5 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 1 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 53,7 grama
* na 100 gr. produkt
Czarna porzeczka z cukrem, starta blenderem na zimę bez gotowania
Zadowolony

W wielu rodzinach największą popularnością cieszą się blanki z czarnej porzeczki na zimę. Są kochane nie tylko za wyjątkowy smak, ale także za wysoką zawartość witamin. Najczęściej robi się surowy dżem, a ilość zawartego w nim cukru oblicza się w zależności od tego, gdzie ma być przechowywany przedmiot - w zamrażarce lub lodówce.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Do przygotowania dżemu z surowej porzeczki ważne jest odpowiednie przygotowanie jagód. Najpierw porzeczki są sortowane i usuwane są wszystkie drobne zanieczyszczenia. Jagody oddziela się od gałązek i szypułek. Następnie porzeczki myje się pod bieżącą wodą i dobrze suszy na ręczniku kuchennym.
krok 2 z 5
Aby surowy dżem był dobrze i nie fermentował, wyparz miskę wrzątkiem i gotuj końcówkę blendera przez kilka minut. Porzeczki z cukrem miele się blenderem zanurzeniowym w trybie „Pulse”, czyli przez 10 minut z przerwami, aby cukier całkowicie się w tym czasie rozpuścił.
krok 3 z 5
Porzeczki posiekane blenderem powinny mieć jednolitą konsystencję i nie zawierać kryształków cukru.
krok 4 z 5
Słoiki na dżem są wcześniej myte i sterylizowane metodą suchą. Pokrywy zszywające są gotowane i suszone.
krok 5 z 5
Posiekane porzeczki wlewa się do przygotowanych słoików przez zwykłą konewkę, która jest również parzona wrzącą wodą. Następnie słoiki z dżemem są hermetycznie zamykane i od razu przenoszone do przechowywania w chłodne miejsce.
Pyszne i udane przygotowania!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *