Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Niepieczony Sernik Jagodowy z Żelatyną

Niepieczony Sernik Jagodowy z Żelatyną

1445

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 257,6 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 5 godz

Białka * 14,8 g

Tłuszcze * 15,8 g

Węglowodany* 21,2 g

Zadowolony

Jednym z najsmaczniejszych deserów bez pieczenia jest sernik jagodowy, który rozpływa się w ustach. Żelatyna nada sernikowi pożądaną konsystencję.

Składniki

Proces gotowania

Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach wody, pozostawić do spęcznienia.

Ciasteczka zetrzyj na małe okruchy, wymieszaj z roztopionym masłem. Otrzymasz dość elastyczną masę, ubij ją wzdłuż dna i ścian podzielonej formy. Włóż formę do ciasta do lodówki na pół godziny.

Umyj i osusz jagody. W jednej trzeciej jagód dodać skórkę z jednej limonki, startej na drobnej tarce, gotować na średnim ogniu, aż jagody zaczną się gotować. Wyjmij jagody łyżką cedzakową, kontynuuj gotowanie syropu przez 2-3 minuty, zdejmij z ognia. Schłodzić syrop, włożyć do niego pozostałe jagody i włożyć masę do lodówki.

Śmietanę ubić z serem, śmietaną, 50 g cukru, sokiem z dwóch limonek i pozostałą skórką.

Podpal żelatynę, podgrzewaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstrzyknij do kremu. Wymieszać ugotowane w syropie jagody ze śmietaną.