Kompot jagodowy na 2 litrowy słoik na zimę

Bądź bardzo odpowiedzialny przy wyborze jagód do kompotu. Produkt musi być świeży. Przed zakupem sprawdź zapach jagód. Jeśli jagody mają kwaśny aromat, to już są nieświeże. Do kompotu można również użyć mrożonych jagód. Jednak świeże jagody sprawią, że napój będzie bardziej aromatyczny i bogaty. Najpierw posortuj jagody, usuwając z nich różne zanieczyszczenia i zepsute owoce. Ten proces może być czasochłonny, więc bądź cierpliwy. Przełóż jagody do małego, głębokiego pojemnika. Napełnij go wodą. Pozostaw w nim jagody na około 30 minut. Następnie kilkakrotnie opłucz jagody. Rozłóż ręczniki papierowe na stole. Połóż na nich jagody. Ręczniki wchłoną nadmiar wilgoci na jagodowej powierzchni.

Teraz musimy wysterylizować słoiki. Najpierw dobrze je spłukujemy w ciepłej woli. Następnie napełnij garnek zimną wodą. Przenosimy go do pieca. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Butelki i nakrętki parz wrzątkiem. Przeprowadzimy dalszą sterylizację za pomocą pary. Aby to zrobić, możesz użyć czajnika lub zwykłego rondla. Ustaw słoik tak, aby wypełnił się parą. Pozostaw w tej pozycji na około 2-3 minuty. Połóż na stole ściereczkę. Połóż na nim słoiki i pozwól im wyschnąć.

Do przygotowania syropu cukrowego potrzebujemy kilku składników: cukru pudru, kwasu cytrynowego, cukru waniliowego i wody. Napełnij garnek zimną wodą. Postaw na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, zacznij dodawać do niej cukier granulowany. Cały czas mieszaj roztwór, aby szybko się rozpuścił. Następnie do syropu dodaj cukier waniliowy. Nada naszemu kompotowi bardzo przyjemny zapach. Dobrze wymieszaj syrop. Ostatnim składnikiem będzie kwas cytrynowy. Możesz go nie używać, ale z nim Twój kompot na pewno przetrwa do zimy. Wyjmij przygotowany syrop cukrowy z pieca. Pamiętaj, aby odcedzić go gazą lub sitkiem, jeśli chcesz, aby kompot był przezroczysty i wyglądał atrakcyjnie.

Rozłóż jagody do słoików. Jagody polać roztworem cukru. Przykręć z powrotem pokrywę. Uważaj, aby nie pęknąć słoika. Jeśli tak się stanie, będziesz musiał wymienić pojemnik na kompot. Odwróć słoiki i połóż je na ściereczce, którą należy wcześniej rozłożyć na stole. Owiń je ciepłym kocem lub dużym ręcznikiem. Pozostaw kompot do ostygnięcia. Następnie przenieś go w chłodne, suche miejsce, które należy wcześniej wybrać. Tam będzie czekał na nadejście zimy.

Kompot jagodowy jest gotowy. Świetnie nadaje się do urozmaicenia diety w chłodne zimowe dni. Taki napój może zastąpić kupowane w sklepie soki, napoje gazowane i napoje owocowe. Wszyscy członkowie Twojej rodziny na pewno to polubią i poproszą Cię o ponowne ugotowanie. Czas zaopatrzyć się we wszystkie potrzebne składniki i wypróbować ten przepis.