Jagody na zimę bez gotowania, przetarte przez sito
0
307
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
288 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
1,4 gr.
Tłuszcze *
0,8 gr.
Węglowodany*
69,9 g
Ten przepis na robienie jagód z cukrem jest tradycyjny. Wyróżnia się prostotą. Nie musisz poświęcać na to dużo czasu. Jednak taka przekąska z pewnością może Ci się spodobać w mroźny zimowy wieczór.
Składniki
Proces gotowania
Najpierw musimy przejść przez najdłuższy i najbardziej żmudny proces przygotowania - posortować jagody. Aby przyspieszyć pracę, dodaj jagody do miski lub szerokiego rondla. Jagody zalać zimną wodą. Różne liście natychmiast wypłyną na powierzchnię wody, a także niektóre żywe stworzenia, które mogą pozostać w jagodach. Aby zebrać resztę gruzu, zanurz kawałek materiału w wodzie. Za jego pomocą usuniesz wszystko, co mogłoby pozostać na powierzchni wody. Ponownie spłucz jagody. Przenieś je do durszlaka i pozostaw w nim na około minutę. Spowoduje to spuszczenie większości wody z jagód.
Sprawdź, czy wszystkie jagody są dobre. Jedna zepsuta jagoda może zdewaluować wszystkie twoje wysiłki. Aby zimą nie pozostać bez jagód, kilka razy spójrz na jagody. Połóż na ręcznikach papierowych i pozostaw do wyschnięcia. Możesz także użyć zwykłego ręcznika kuchennego. Odstaw jagody na pół godziny. Więc pozostała ciecz spłynie z ich powierzchni. Jagody zmielimy na sicie. Włóż do niego jagody i zacznij mielić. W rezultacie powinieneś mieć gładkie puree z jagód. Ze względu na to, że w procesie gotowania używasz sitka, puree okaże się bardzo delikatne.
Rozpoczynamy przetwarzanie puszek. Najpierw musimy je wysterylizować. Każdy słoik myjemy w ciepłej wodzie. Następnie sparz je wrzącą wodą. Napełnij czajnik zimną wodą. Przenieś go do ognia. Gdy woda w czajniku zacznie się gotować, umieść słoik na dziobku tak, aby wypełnił się parą. Pozostaw w tej pozycji na kilka minut. Następnie wyjmij słoik z czajnika. Nie wycieraj trochę słoika. Połóż go na ręczniku kuchennym i pozostaw do samodzielnego wyschnięcia. Następnie dokładnie sprawdź, czy nie ma kropelek wody. Jeśli trafią do słoika lub jagód, tłuczone ziemniaki nie dotrą do zimy i ulegną zepsuciu.
