Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Jagody na zimę
  4. ➠ Jagody puree z cukrem bez gotowania na zimę

Jagody puree z cukrem bez gotowania na zimę

0
359
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 221,5 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 0,6 g
Węglowodany* 53,8 g
* na 100 gr. produkt
Jagody puree z cukrem bez gotowania na zimę
Zadowolony

Cechą tej metody zbioru jagód jest bardzo duża ilość cukru, co może nie wszystkim się podobać. Ale jest to konieczne, ponieważ w tym przypadku cukier działa jako środek konserwujący dla jagód, które nie są poddawane obróbce cieplnej.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
W przypadku tej metody zbioru jagód odmierz jagody i cukier w proporcji 1:2. Cukier w tym przypadku działa jak konserwant, dlatego należy go dodawać więcej niż przy zbiorze z obróbką cieplną.
krok 2 z 5
Dokładnie posortuj jagody, usuwając wszelkie drobne zanieczyszczenia, takie jak liście, źdźbła trawy lub małe gałązki. Jagody opłucz pod bieżącą wodą, włóż do durszlaka, a następnie rozłóż na ręczniku, aby wyschły. Następnie jagody wlej do głębokiej miski, dodaj połowę cukru i wymieszaj.
krok 3 z 5
Za pomocą dużej łyżki zacznij pocierać jagody o ściany naczynia, regularnie mieszając, aby jagody wypuściły sok.
krok 4 z 5
Gdy pierwsza połowa cukru prawie całkowicie się rozpuści, możesz wsypać resztę. Mieszaj do rozpuszczenia.
krok 5 z 5
Odstaw jagody na kilka godzin w temperaturze pokojowej. W tym czasie cukier w końcu się rozpuści, a z jagód wypłynie trochę więcej soku, w wyniku czego masa powiększy się. Jeśli nie masz możliwości poczekać, aż jagoda się uspokoi, nie napełniaj słoików do góry, zostaw około 1/5 części. Możesz włożyć jagody do słoików, mocno dokręcić pokrywkę i włożyć je do lodówki.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *