Jagody z cukrem bez gotowania na zimę
0
581
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
221,5 kcal
Porcje
1,5l.
Czas gotowania
30 minut.
Białka *
1,1 gr.
Tłuszcze *
0,6 g
Węglowodany*
53,8 g
Dzięki tej metodzie zbioru jagody nie są poddawane obróbce cieplnej, a cukier pełni rolę głównego środka konserwującego. Dlatego takie jagody okazują się bardzo gęste i słodkie, co może nie wszystkim się podobać.
Składniki
Proces gotowania
Posortuj jagody, wybierając zgniłe, pogniecione i niedojrzałe, a także usuwając gałązki i źdźbła trawy. Następnie wlej trochę wody do małej miski i wlej do niej jagody. Delikatnie wymieszaj jagody kilka razy rękami i zgarnij resztki z powierzchni wody. Odcedź lub wyciągnij owoce z wody durszlakiem i połóż do wyschnięcia na ręczniku.
Następnie postępuj według własnego uznania. Jagody z cukrem można całkowicie zmielić w blenderze na gładkie puree, można jagody wycisnąć i zmielić, można podzielić na pół i posiekać tylko jedną część, aby w elemencie znalazły się całe owoce. W tym przypadku jagody są miażdżone za pomocą kombajnu w kilku przejściach z etapowym dodawaniem cukru, aby zdążyły rozpuścić się w wypływającym soku.
Smacznego!