Jagody z cukrem w zamrażarce na zimę
0
2085
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
221,5 kcal
Porcje
2 pkt.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
1,1 gr.
Tłuszcze *
0,6 g
Węglowodany*
53,8 g
Obfite zbiory dzikich jagód sprawiają, że gospodynie domowe myślą o zachowaniu ich na zimę. Doskonałym sposobem na zachowanie dobroczynnych właściwości produktu i zaopatrzenie się w witaminy na całą zimę jest zamrożenie go. Zamrażanie jagód jest bardzo proste, wystarczy postępować zgodnie z technologią.
Składniki
Proces gotowania
Najlepiej, jeśli samemu zamrozisz jagody. W takim przypadku będziesz całkowicie pewny jakości produktu końcowego. Do zamrażania idealne są jagody o średniej dojrzałości. Jagody zielonkawe i przejrzałe nie są tak smaczne. A jeśli zamrozisz całe jagody, przejrzałe okazy nie zachowają swojego kształtu. Dokładnie posortuj jagody przed zamrożeniem. Usuń wszelkie zanieczyszczenia (liście, gałązki, igły itp.), zepsute jagody. Pozbądź się także łodyg.
Istnieje różnica zdań co do tego, czy jagody przed zamrożeniem należy wypłukać. Decyzja należy do Ciebie. Pamiętaj jednak, że przy późniejszym użyciu nie będziesz w stanie umyć ani całych mrożonych jagód, ani nawet przetartych. Z tego powodu jagody najlepiej opłukać bezpośrednio przed zamrożeniem, a następnie wysuszyć, posypując je na ręcznikach papierowych. To pozbędzie się nadmiaru wilgoci.
Cukier i puree z jagód podziel do małych pojemników. Umożliwi to późniejsze rozmrożenie wymaganej ilości jagód, a nie całego dużego pojemnika. W końcu niepożądane jest ponowne zamrażanie jagód. Zamknąć pojemniki szczelnymi pokrywkami i umieścić w zamrażarce. Tak łatwo jest zamrozić zdrową i smaczną jagodę, a zimą można uzyskać w niej cały magazyn pożytecznych mikroelementów i witamin.
Smacznego!