Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Sernik bez śmietanki

Sernik bez śmietanki

2303

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 231,8 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 4 godz

Białka * 22,5 grama

Tłuszcze * 8,2 gr.

Węglowodany* 20,8 g

Zadowolony

Często ze śmietany robi się nadzienie sernikowe w połączeniu z twarogiem lub serkiem śmietankowym. Chcę Ci zaproponować przepis na sernik bez pieczenia i bez użycia śmietany. Jako nadzienie stosuje się twarożek i gotowane mleko skondensowane.

Składniki

Twarożek 250g Masło 150 gramów Kruche ciasteczka 250g Krowie mleko 100 ml Gotowane mleko skondensowane 300 gr. Jadalna żelatyna 15 gr. Woda 200 ml.

Proces gotowania

Żelatynę umieścić w misce i zalać wodą pitną, pozostawić na 10 minut do spęcznienia. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej. Zmiel kruche ciasteczka za pomocą blendera. W małej misce połącz pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem. Rozłóż powstałą masę na dnie zdejmowanej formy, w której zbierzesz sernik.

Wstaw do lodówki na 30 minut, aby stwardnieć. Włóż twarożek i zagotowane skondensowane mleko do głębokiego pojemnika i ubij blenderem zanurzeniowym na gładką masę. Następnie wlej mleko i ponownie wymieszaj blenderem.

Spęcznioną żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko ostudzić. Dodaj do masy twarogowej i dokładnie wymieszaj za pomocą blendera.

Wyjmij formę z lodówki i napełnij ją powstałą mieszanką. Dokręć folią spożywczą. Sernik wstawić do lodówki na 2-3 godziny do całkowitego związania.

Po zastygnięciu sernika delikatnie wyjmij z foremki i przełóż do naczynia. Z pozostałego ugotowanego skondensowanego mleka zrób siatkę lub udekoruj według własnego uznania i podawaj w porcjach.

Smacznego!