Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Sernik bez jajek

Sernik bez jajek

0
2870
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 299,3 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 220 godz
Białka * 21,1 gr.
Tłuszcze * 10,9 g
Węglowodany* 39,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Sernik bez jajek
Zadowolony

Proponuję zrobić sernik bez pieczenia bez użycia jaj kurzych. Do zestalenia twarogowo-kremowego nadzienia stosuje się żelatynę, nadzienie jest lekkie i przewiewne, podobne do sufletu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Żelatynę wlać do miseczki i zalać 100 ml wody pitnej, pozostawić na 10 minut do spęcznienia. Rozpuść masło w mikrofalówce lub łaźni wodnej. Kruche ciasteczka zmiel blenderem lub maszynką do mięsa. W małym pojemniku wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem.
krok 2 z 8
Wzdłuż dna podzielonej formy, w której zbierzesz sernik, równomiernie rozprowadź powstałą masę piaskową. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby stwardnieć.
krok 3 z 8
Włóż twarożek do głębokiego pojemnika, dodaj cukier granulowany i wanilinę i ubij mikserem zanurzeniowym.
krok 4 z 8
Powinieneś uzyskać jednolitą konsystencję.
krok 5 z 8
Schłodzoną śmietankę wlać do innego pojemnika i mikserem ubić na puszystą masę, stopniowo zwiększając prędkość.
krok 6 z 8
Połącz z twarogiem i dobrze wymieszaj trzepaczką. Spęcznioną żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko ostudzić. Dodaj do masy twarogowo-kremowej i dokładnie wymieszaj.
krok 7 z 8
Wyjmij formę z lodówki i napełnij ją powstałym nadzieniem. Dokręć folią spożywczą lub czymś do przykrycia. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
krok 8 z 8
Po zastygnięciu sernika delikatnie wyjmij go z foremki. Przełóż do naczynia. Posyp kakao w proszku lub rozpuszczoną czekoladą na wierzchu, udekoruj według uznania i podawaj w porcjach.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *