Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Sernik z twarogu

Sernik z twarogu

1407

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 226,4 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 5 gr.

Tłuszcze * 6,9 gr.

Węglowodany* 40,8 g

Zadowolony

Lekki i przewiewny sernik to świetna propozycja deserowa na rodzinną herbatę. Danie nadaje się również na smakołyki na świątecznym stole.

Składniki

Twarożek 350 gr. Biszkopty 350 gr. Masło 150 gramów jajko 3 szt. Cukier granulowany 300 gr. Kwaśna śmietana 400 gr. Wanilina 1 łyżeczka Jagody do dekoracji

Proces gotowania

Masło należy roztopić na kuchence. Dla wygody pokrój kawałek na małe kostki. Gdy masło całkowicie się rozpuści, wyjmij z pieca i pozwól mu ostygnąć.

Zmiel ciasteczka. Możesz użyć blendera lub zmielić produkt na okruchy rękami. W przypadku tej drugiej metody należy włożyć ciasteczka do torebki i dobrze je popchnąć. Zmiażdżony przysmak połączyć z roztopionym masłem. Mieszamy.

Włóż mieszaninę do naczynia do pieczenia. Powinieneś uzyskać cienką i bardzo gęstą warstwę. Możesz użyć szklanki, aby całkowicie docisnąć ją do dna formy. Dla naczyń wygodniej jest dociskać ciasteczka.

Przygotujmy nadzienie twarogowe. Jeśli używamy twarogu gruboziarnistego, to zmiel go przez sito. Możesz użyć blendera. Dzięki temu uzyskamy bardziej miękką i przewiewną masę.
Jajka wymieszać oddzielnie z 200 g cukru. Nie ma potrzeby biczowania. Masę jajeczną połączyć z twarogiem, dodać cukier waniliowy. Mieszaj do uzyskania gładkości i wylej na warstwę biszkoptów.

Danie wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy w tej temperaturze przez 5 minut, następnie zmniejszamy stopnie do 140 stopni i kontynuujemy pieczenie przez kolejne 50 minut. Gdy sernik jest w piekarniku, ubij śmietanę z pozostałym cukrem. Wlej ten krem na naczynie na 5 minut, aż będzie całkowicie ugotowany.