Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Sernik jagodowy

Sernik jagodowy

0
1213
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 195,6 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 3 godziny
Białka * 4,1 gr.
Tłuszcze * 4,3 gr.
Węglowodany* 38,8 g
* na 100 gr. produkt
Sernik jagodowy
Zadowolony

Sernik zrobiony jest z serka śmietankowego lub twarogu. Do nadzienia często dodaje się przyprawy: wanilię, czekoladę, cynamon. Ale owoce i jagody najlepiej łączyć z masą twarogową lub serową. Możesz nawet użyć dżemu z dzikich jagód.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Połącz 100 g zmiękczonego masła, 40 g cukru pudru, jedno jajko, sól i mąkę, zagnieść ciasto. Zawiń w folię, włóż do lodówki na pół godziny.
krok 2 z 9
Mrożone jagody należy wcześniej całkowicie rozmrozić. Posyp jagody 50 gramami cukru pudru, podpal i zagotuj mieszaninę.
krok 3 z 9
W osobnym pojemniku wymieszaj 15 g skrobi i soku pomarańczowego, wylej tę masę na jagody, wymieszaj, zagotuj, ostudź i przetrzyj zawartość rondla przez drobne sito.
krok 4 z 9
Wyjmij ciasto z lodówki, podziel na dwie równe porcje. Zwiń jedną część w warstwę o grubości 0,5 centymetra. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, ułóż tam ciasto, zrób na nim nakłucia widelcem. Ciasto pieczemy przez 12 minut w 180 stopniach.
krok 5 z 9
Na główną część sernika połącz 125 g masła, 150 g cukru pudru i cukru waniliowego. Następnie dodaj po trzy jajka na raz, dobrze wymieszaj. Następnie dodaj Ricottę, jogurt, skrobię, ubijaj do uzyskania gładkości.
krok 6 z 9
Odstawić 3-4 łyżki masy jagodowej do dekoracji, resztę wymieszać z 6 łyżkami nadzienia.
krok 7 z 9
Z reszty ciasta na przygotowanym cieście ułożyć boczki sernika. Na ciasto wyłożyć połowę nadzienia, na wierzchu w losowej kolejności, rozłożyć nadzienie wymieszane z masą jagodową, a na wierzch ułożyć drugą część nadzienia serowego.
krok 8 z 9
Formę sernika włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec 60-70 minut. Gotowy deser schłodzić i wstawić do lodówki na 2 godziny.
krok 9 z 9
Przed podaniem udekoruj sernik puree z jagód.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *