Sernik na herbatniku

1424

Kuchnia amerykański

Zawartość kalorii 219,4 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 270 minut

Białka * 7,4 gr.

Tłuszcze * 14,4 gr.

Węglowodany* 18,6 gr.

Zadowolony

Sernik na biszkoptu to delikatny deser, który przypadnie do gustu wszystkim łakomczuchom. Ten sernik można przygotować wcześniej i przechowywać w zamrażarce przez około cztery tygodnie. Następnie, gdy nadejdzie czas podania, wyjmij go z zamrażarki i pozwól mu rozmrozić się w lodówce na trzy godziny.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki na spód sernika. Wyjmij jedzenie z lodówki na około godzinę przed gotowaniem i pozwól mu ogrzać się do temperatury pokojowej. Wszystkie składniki muszą mieć tę samą temperaturę.

Połącz jajka i marcepan w głębokiej misce.

Użyj miksera, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

W małej misce połączyć mąkę pszenną i proszek do pieczenia, przesiać przez sito i dodać do masy jajecznej, wymieszać.

Masło roztopić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej i wlać do powstałego ciasta, ponownie wymieszać.

Owinąć spód podzielonej foremki folią, ostrożnie wylać ciasto. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni.

Piecz skórkę na złoty kolor, około 25 minut.

Przygotuj składniki na sernik.

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.

Czekoladę malinową umieścić w małej miseczce.

Zagotuj śmietankę i polej czekoladą.

Dokładnie wymieszaj miksturę, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

Dodaj żelatynę po jej wyciśnięciu.

Następnie dodaj twaróg i serek śmietankowy.

Mieszaj trzepaczką lub blenderem ręcznym do uzyskania gładkości.

Rozłóż puch truskawkowy.

Dodaj ekstrakt waniliowy. I wszystko dokładnie wymieszaj.

Połóż silikonową matę na twardej powierzchni deski do krojenia i metalowy pierścień na wierzchu.

Delikatnie przenieś uzyskaną wcześniej masę twarogową.

Rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni wewnątrz O-ringu i wypoziomować.

Uprzednio przygotowany biszkopt utopić na wierzchu, po uprzednim odcięciu krawędzi tak, aby obwód podstawy biszkoptu był o 2 centymetry mniejszy niż masa twarogowa. Wysłać do zamrażarki przykrytej folią spożywczą na 2 godziny.