Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Sernik "Nowy Jork"

Sernik "Nowy Jork"

2294

Kuchnia amerykański

Zawartość kalorii 172,9 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 5,5 gr.

Tłuszcze * 9,4 gr.

Węglowodany* 24,9 gr.

Zadowolony

Lekka i delikatna konsystencja, lekko słony smak to główna różnica między sernikiem nowojorskim a wieloma innymi. A to dzięki serowi Philadelphia, który jest absolutnie niezastąpionym składnikiem tego dania oraz słonym krakersom, które są podstawą tego deseru.

Składniki

Krakersy pszenne 150 gramów Krem 120 ml Ser Filadelfia 500 gr. jajko 2 szt. Wanilina 1 łyżeczka Cukier puder 150 gramów Masło 50 gr. Skórki z cytryny 1 łyżeczka Sok cytrynowy 1 łyżeczka

Proces gotowania

Niezbędną ilość krakersów wysyłamy do blendera i mielimy do stanu mąki.

Posiekanego krakersa wysyłamy do głębokiej miski i dodajemy do niego roztopione masło. Wszystko dobrze wymieszaj.

Przyjmujemy formę, najlepiej z wyjmowanymi krawędziami, wlewamy tam nasze ciasto i dokładnie je ubijamy. Następnie powstałe ciasto wysyłamy do piekarnika na kilka minut, aby trochę się zarumieniło.

W głębokiej misce zagnieść ser, łącząc go z cukrem pudrem i wanilią.

Do powstałej masy wprowadzamy jajka, skórkę z cytryny, sok i śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Przykryj naszą skórkę równomiernie powstałym nadzieniem.

Foremkę z sernikiem należy umieścić w pojemniku o dużej średnicy, wlać między nie gorącą wodę tak, aby jej poziom sięgał mniej więcej połowy formy. Wysyłamy wszystko do pieczenia w piekarniku przez godzinę w temperaturze 160 stopni. Następnie schładzamy deser, odstawiamy na godzinę w lodówce. Udekoruj zgodnie ze swoją wyobraźnią przed podaniem.