Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Sernik nowojorski z mascarpone

Sernik nowojorski z mascarpone

1736

Kuchnia amerykański

Zawartość kalorii 264,9 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 4,6 gr.

Tłuszcze * 14,7 g

Węglowodany* 34,9 gr.

Zadowolony

Apetyczny sernik według klasycznej receptury nie pozostawi nikogo obojętnym. Ten niesamowity przepis jest idealny na romantyczny wieczór lub przyjęcie urodzinowe dla dzieci. Spróbuj ugotować to wspaniałe danie i zadowolić siebie i swoich bliskich!

Składniki:

Składniki

Biszkopty (tarty) 300 gr. Masło 125 gr. Cynamon 0,5 łyżeczki Ser mascarpone 450 gr. Śmietana 26% 450 gr. Cukier granulowany 185 gr. jajko 3 szt. Wanilina na czubku noża

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie składniki i połóż je na stole.

Jeśli nie masz zmielonych ciasteczek, musisz zmielić je na małe okruchy za pomocą blendera.

Połącz okruchy z roztopionym masłem, a następnie uformuj spód i boki sernika w dzieloną foremkę, a następnie wyślij do lodówki.

Rozpocznij ubijanie mascarpone bardzo delikatnie na minimalnych obrotach, stopniowo dodając cukier. Następnie zacznij wprowadzać jajka kurze, a na koniec dodaj śmietanę do śmietany. Ubijaj powoli i delikatnie, aby krem nie był zbyt puszysty.

Wlej śmietankę do formy, równomiernie ją wypełniając i wygładzając. Następnie owiń puszkę folią i umieść ją w pojemniku z gorącą wodą tak, aby woda dotarła do środka obrzeża formy. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160-170 stopni na 50 minut.

Wyjmij sernik z piekarnika i ostrym nożem oddziel boki sernika od boków patelni, a następnie wstaw sernik do lodówki na trzy do czterech godzin. Następnie udekoruj danie do smaku - posyp kakao lub polej polewą.