Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Sernik New York z solonym karmelem

Sernik New York z solonym karmelem

0
2002
Kuchnia amerykański
Zawartość kalorii 245,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 5 godz
Białka * 8,6 gr.
Tłuszcze * 13,2 gr.
Węglowodany* 38,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Sernik New York z solonym karmelem
Zadowolony

Niezwykle smaczny przysmak z chrupiącą skórką kruchą i aromatycznym karmelem. Sernik jest lepszy niż szef kuchni! Najważniejsze jest, aby zaopatrzyć się na czas, a komplementy od gości nie każą Ci czekać!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Przygotujmy ciasto kruche. Aby to zrobić, połam wątrobę na mniejsze kawałki i włóż je do blendera. Zmiel ciasteczka i wymieszaj je z roztopionym masłem.
krok 2 z 6
Teraz bierzemy naczynie do pieczenia, smarujemy je olejem roślinnym lub układamy pergamin. Przesuwamy do niej zmiażdżoną masę i rozprowadzamy ją na całej powierzchni, dobrze ubijając. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ciasto przez 10-15 minut. Dbamy o to, aby się nie palił!
krok 3 z 6
Opłucz cytrynę i limonkę i natrzyj skórkę na cienkiej tarce.
krok 4 z 6
W głębokiej misce ubij serek śmietankowy, jajka, cukier puder i sól. Następnie dodaj pokruszoną skórkę, śmietanę i cukier waniliowy. Mieszamy.
krok 5 z 6
Gotową kremową masę rozsmarować równomierną warstwą na torcie. Teraz musisz owinąć formę podwójną warstwą folii, nie zakrywając góry, tylko boki. I przyjmij inny kształt o większej średnicy. Wypełniamy go do 30% wodą. Wkładamy do niej formę z sernikiem i wszystko wysyłamy do piekarnika na godzinę. Następnie wkładamy do lodówki na 3 godziny.
krok 6 z 6
W tym czasie przygotujemy karmel. Aby to zrobić, musimy rozpuścić cukier w małym rondlu na małym ogniu, aby się nie przypalił. Następnie dodaj masło i poczekaj, aż masa się zagotuje. Zmniejszyć ogień, dodać śmietanę i sól, ponownie zagotować. Schłodzić gotowy karmel i posmarować nim gotowy sernik.

Wskazówka: ten sernik możesz udekorować orzechami, plasterkami pomarańczy lub jagodami.

 

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *