Sernik z jagodami i mascarpone
0
748
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
297,2 kcal
Porcje
8 portów.
Czas gotowania
340 minut
Białka *
4,9 gr.
Tłuszcze *
22,5 grama
Węglowodany*
29,1 gr.
Oszałamiająco piękny jasnofioletowy sernik można przygotować nawet bez pieczenia. Idealnie łączy chrupiącą bazę ciastek i delikatne, choć nie dietetyczne, nadzienie z serka mascarpone, bitej śmietany i jagód, delikatnie zabarwione rozmarynem.
Składniki
Proces gotowania
Zmiel kruche ciasteczka w blenderze. Jeśli nie masz pod ręką blendera, ciasteczka można posiekać, umieszczając je w torbie, wałku do ciasta lub młotku kuchennym. Usmaż wybrane orzechy na patelni. Do tego przepisu świetnie nadają się orzechy włoskie i orzechy laskowe, ale można też użyć innych. Również je posiekaj i dodaj do ciasteczek.
Śmiało i przygotuj nadzienie. Przede wszystkim zalej żelatynę wodą i pozwól jej pęcznieć. Jeśli używasz świeżych jagód, najpierw posortuj je ze śmieci i zepsutych jagód, jeśli są zamrożone, a następnie natychmiast dodaj je do rondla. Dodaj tam cukier i gałązkę rozmarynu. Rozmaryn jest tak aromatyczny, że może stać się subtelną, ciekawą i intrygującą nutą deseru. Zagotuj zawartość rondla i gotuj przez 10 minut.
Smacznego!