Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Sernik z mango

Sernik z mango

0
2356
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 217,4 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 3 godziny
Białka * 15,4 g
Tłuszcze * 8,2 gr.
Węglowodany* 24 gr.
* na 100 gr. produkt
Sernik z mango
Zadowolony

Sernik to jeden z tych deserów, które można przygotować bez wchodzenia do piekarnika. Składa się z piaszczystej bazy i delikatnego musu twarogowego. Do masy twarogowej można dodać plastry dojrzałego mango, dzięki czemu deser doda soczystości i będzie piękniej pokrojony.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Kruche ciasteczka zmiel na bardzo drobną bułkę w blenderze lub przepuść przez maszynkę do mięsa. Trudniejszą i bardziej czasochłonną opcją jest ręczne przygotowanie okruchów piasku, w tym celu włóż ciasteczka do torby i ubij je młotkiem kuchennym lub wałkiem do ciasta.
krok 2 z 11
Do masy piasku dodać łyżkę mleka i wymieszać. Powinieneś mieć plastyczną jednorodną masę.
krok 3 z 11
Uformuj sernik na rozdrobnionej patelni. Jeśli nie, możesz użyć pierścienia do ciasta. Wyłóż naczynie lub deskę do krojenia pergaminem i umieść pierścień na wierzchu. Masę piaskową włożyć do pierścienia, wmasować w ciasto, posłuży jako baza do sernika. Umieść obrabiany przedmiot w lodówce.
krok 4 z 11
Namocz 15 gramów żelatyny w wodzie w proporcji od 1 do 6.
krok 5 z 11
Ubij śmietankę mikserem.
krok 6 z 11
W osobnym pojemniku umieść twaróg, cukier, jogurt, 30-40 gramów soku z cytryny. Ubij składniki, aż będą gładkie.
krok 7 z 11
Połącz 30 gramów mleka z galaretowatą masą, podgrzej na małym ogniu, aż żelatyna się rozpuści. Połącz tę mieszankę z masą twarogową.
krok 8 z 11
Następnie ubitą śmietanę przenieść do masy twarogowej i wymieszać szpatułką.
Wyjmij foremkę do ciasta z lodówki, połóż na niej masę twarogową, wygładź. Wstaw deser do lodówki na 1-2 godziny.
krok 9 z 11
Namocz 5-6 gramów żelatyny w wodzie. Zmiel mango blenderem w puree ziemniaczanym. Gdy żelatyna pęcznieje, połącz ją z puree. Podgrzej tę masę, aż żelatyna się rozpuści, a następnie schłódź.
krok 10 z 11
Sernik wyjąć z lodówki i na masę twarogową polać letnią masą galaretkową z mango. To stworzy cienką warstwę owoców. Zabierz obrabiany przedmiot z powrotem do lodówki, aż się zestali.
krok 11 z 11
Zdejmij pierścień z mrożonego sernika i deser jest gotowy.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *