Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Sernik mascarpone bez śmietanki

Sernik mascarpone bez śmietanki

2113

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 262,4 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 17 gr.

Tłuszcze * 12,8 grama

Węglowodany* 28,2 g

Zadowolony

Aby przygotować pyszny deser i mile zaskoczyć gości i domowników, nie trzeba nawet włączać piekarnika. Żaden kremowy sernik z mascarpone nie jest robiony bez pieczenia, ale jakie to pyszne ciasto wychodzi! Spróbuj, twoja rodzina to pokocha!

Składniki

Ser mascarpone 500 gr. Truskawka 400 gr. Biszkopty 250g Cukier puder 200 gr. Masło 125 gr. Krem 33% 200 ml. Woda 50 ml. Jadalna żelatyna 15 gr. Mieszanka galaretki 2 opakowania

Proces gotowania

Zmiel ciasteczka sernikowe. Roztop masło, dodaj do wątroby, wszystko dokładnie wymieszaj. Formę sernika przykryć pergaminem, na dnie formy szczelnie ułożyć ciasteczka i masło. Włóż foremkę na chwilę do lodówki, podczas gdy nadzienie jest przygotowywane.

Zalewaj żelatynę zimną wodą przez 15 minut, aż pęcznieje.

Podgrzej żelatynę w kąpieli wodnej. Serek mascarpone ubić mikserem z cukrem pudrem. Wlej tu trochę śmietany, ubij ponownie. Wlej stopioną żelatynę do masy, ubij.