Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Sernik z mascarpone i kwaśną śmietaną

Sernik z mascarpone i kwaśną śmietaną

3060

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 320,2 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 20 minut.

Białka * 24,8 g

Tłuszcze * 19,7 g

Węglowodany* 26,5 grama

Zadowolony

Sernik to tradycyjny amerykański deser, a obecnie istnieje wiele opcji jego przygotowania. W przedstawionym przepisie jako główne składniki nadzienia wykorzystamy ser mascarpone i kwaśną śmietanę. Ponadto, aby utrzymać składniki razem, konieczne jest dodanie żelatyny do kremu, ponieważ nasz deser przygotowywany jest bez pieczenia.

Składniki

Ser mascarpone 300 gr. Cukier granulowany 100 gramów Woda 140 ml. Masło 50 gr. Kwaśna śmietana 120 gramów Kruche ciasteczka 100 gramów Jadalna żelatyna 10 gr.

Proces gotowania

Włóż żelatynę do małego pojemnika i przykryj zimną wodą na dwadzieścia minut, aż żelatyna całkowicie spuchnie.

Ciasteczka wysyłamy do blendera i mielimy do stanu kruchego.

Stopić masło.

Połącz roztopione masło z posiekanymi ciasteczkami i dokładnie wymieszaj.

Bierzemy naczynie do pieczenia z rozdwojonymi krawędziami, smarujemy je olejem i przykrywamy pergaminem. Mieszankę zmiażdżonych ciasteczek i masła wyłożyć na dno formy i ubić.