Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Sernik z mascarpone i twarogiem

Sernik z mascarpone i twarogiem

0
2628
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 215,5 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 5 godz
Białka * 3,8 grama
Tłuszcze * 9,2 grama
Węglowodany* 32,2 g
* na 100 gr. produkt
Sernik z mascarpone i twarogiem
Zadowolony

Sernik z twarogiem okazuje się bardziej budżetowy, zastępując część drogiego serka mascarpone tańszym twarogiem. Jednak nadal masz ten sam smak sernika: kruchy spód z zakupionych ciasteczek, nadzienie z kremem waniliowym. Aby urozmaicić klasyczny smak wanilii, dodaj trochę sosu z borówki brusznicy bezpośrednio do nadzienia serowego.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Zmiel herbatniki waniliowe do stanu drobnej bułki tartej, wymieszaj w misce z roztopionym masłem.
krok 2 z 10
Rozprowadź powstałą mieszaninę na dnie podzielonej formy, uformuj boki z resztek, dociskając miękisz do ścian formy łyżką. Wstaw do lodówki na 30 minut. lub w zamrażarce przez 10-15 minut.
krok 3 z 10
Osobno połączyć mascarpone, twarożek, przetrzeć przez sito lub przebić blenderem. Dodaj cukier, cukier waniliowy, wymieszaj.
krok 4 z 10
Usuń skórkę z umytej pomarańczy, wyciśnij sok z połowy owoców. Dodaj to wszystko do masy twarogowo-serowej. Jedź tam jajkami. Pokonaj wszystko mikserem przy niskiej prędkości.
krok 5 z 10
Przesiej 40 g skrobi kukurydzianej do miski do mieszanki, której nie zaleca się zastępować ziemniakami.
krok 6 z 10
W przypadku sosu rozmroź borówki, zmiel je przez sito lub ubij blenderem na gładką masę. Odmierz 80 ml powstałego puree z borówki brusznicy.
krok 7 z 10
Zagotować puree, cały czas mieszając, aby uniknąć przypalenia. Rozcieńczyć 0,5 łyżeczki. skrobia w 1 łyżce. l. zimną wodę, wlej do soku. Dusić, mieszając od czasu do czasu, przez 1 minutę, następnie zdjąć z ognia i ostudzić.
krok 8 z 10
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Połowę masy serowej wlać do kruchego ciasta, na wierzch wlać 1/3 puree z borówki brusznicy. Zrób w nim plamy drewnianym szpikulcem.
krok 9 z 10
Na wierzch wyłożyć resztę masy twarogowej i puree ziemniaczane, ponownie zaplamić. Piec około 1 godziny.
krok 10 z 10
Sernik schłodzić w piekarniku, następnie przełożyć na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *