Sernik z ricottą i twarogiem

2043

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 222,5 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 140 minut

Białka * 4,9 gr.

Tłuszcze * 9,5 grama

Węglowodany* 34,9 gr.

Zadowolony

Ricotta to włoski ser na bazie serwatki o kremowej i miękkiej konsystencji oraz delikatnym i niepowtarzalnym smaku. Polecam zrobić sernik ricotta z twarogiem. Do dekoracji używaj dzikich jagód; jagody mogą być świeże lub mrożone.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj potrawy na spód sernika. Kruche ciasteczka zmiel blenderem lub maszynką do mięsa. Usuń masło wcześniej, aby je zmiękczyć. Przygotuj składniki na nadzienie twarogowe, produkty do wierzchniej warstwy.
W małej misce wymieszaj zmiażdżone ciasteczka i zmiękczone masło. Zachowaj kilka łyżek okruchów piasku na później.

Powstałą masę rozłóż równomiernie na dnie podzielonej formy, w której zbierzesz sernik. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby stwardnieć.

Włóż ser Ricotta do miski miksera.

Dodać twarożek i cukier puder, mieszać do uzyskania gładkości mikserem na średnich obrotach.

Dodaj jajka kurze pojedynczo i dobrze wymieszaj mikserem.

Włącz piekarnik, aby się nagrzać. Do masy twarogowej wsypać skrobię kukurydzianą, cukier puder i skórkę z cytryny. Mieszaj mikserem.

Wlej schłodzoną śmietankę do innego pojemnika i mikserem ubij, aż będzie przewiewna. Delikatnie, w kilku krokach, dodaj ubitą śmietanę do uzyskanej wcześniej masy twarogowo-serowej i mieszaj ruchami od dołu do góry.