Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Sernik twarogowy bez pieczenia

Sernik twarogowy bez pieczenia

1358

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 321,6 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 8 godz.

Białka * 18,4 g

Tłuszcze * 11,3 gr.

Węglowodany* 45,1 gr.

Zadowolony

Według klasyków sernik przygotowywany jest na bazie serka śmietankowego. W tym przepisie zapraszamy do gotowania z twarogiem. Okaże się nie mniej smaczny. Gotowanie sernika twarogowego bez pieczenia. Dodaj żelatynę do nadzienia, które sprawi, że będzie wyglądało jak suflet. Podstawę deseru wykonujemy na bazie dowolnych ciasteczek, pokruszonych na okruchy.

Składniki

Twarożek 0,5 kg Krem 0,5 l. Biszkopty 300 gr. Cukier puder 5 łyżek Masło 100 gramów Biała czekolada 100 gramów Woda 80 ml. Jadalna żelatyna 30 gr. Wanilina 1 szczypta

Proces gotowania

Żelatynę wlać do osobnego kubka, napełnić wodą i pozostawić na 20 minut do spęcznienia.

Użyj wałka do ciasta lub blendera, aby zrobić małe okruszki z ciastek. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej i dobrze wymieszaj z okruchami ciastek.

Twarożek zmiel na sicie do uzyskania delikatnej konsystencji deseru, dodaj do niego cukier puder, dopraw wanilią i mieszaj do uzyskania jednorodnej i gęstej konsystencji.

Kawałek białej czekolady rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj do twarogu i ponownie dobrze wymieszaj.

Spęcznioną żelatynę nakładamy na mały ogień lub kąpiel wodną i rozpuszczamy. Następnie ostudzić trochę roztwór żelatyny i wlać do nadzienia twarogowego cienkim strumieniem, mieszając łyżką.

Śmietanę ubijaj mikserem, aż uzyskasz stabilne szczyty. Następnie przenosimy je do nadzienia i delikatnie mieszamy szpatułką, aby nadzienie stało się jednorodne i puszyste.

Aby uformować sernik, bierzemy podzielony pierścień cukierniczy. Wrzucamy do niego zmiażdżone ciasteczka i trochę ubijamy szklanką.

Na ciasteczka ułożyć nadzienie twarogowe wysoką warstwą. Jego powierzchnię wyrównujemy nożem. Jeśli przygotowujesz deser dla dzieci, do nadzienia włóż kawałki kolorowej marmolady lub małe całe ciasteczka. Przykryj sernik kawałkiem folii spożywczej i wstaw do lodówki na 8 godzin. Następnie możesz podać deser do stołu.

Ciesz się herbatą!