Sernik w szklance
0
1899
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
239 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
180 minut
Białka *
15,1 gr.
Tłuszcze *
5,1 gr.
Węglowodany*
38,6 gr.
Oto przepis na szybki do zrobienia sernik w szklance. Na spód sernika użyjemy zwykłego biszkoptu, a kremowe nadzienie ustabilizujemy żelatyną, gdyż sernik będziemy mieli bez pieczenia. W efekcie otrzymamy pyszny i jasny deser truskawkowy o niecodziennej prezentacji.
Składniki
Proces gotowania
Żelatynę umieścić w małym żaroodpornym pojemniku, napełnić mlekiem w temperaturze pokojowej i pozostawić na kilka minut. Następnie podpalamy, topimy żelatynę, ciągle mieszając i zdejmujemy z ognia. Niech masa lekko ostygnie. Do galaretowatej masy dodać 2 łyżki masy serowej, dobrze wymieszać. Połączyć masy galaretowatą i serową i dobrze zagnieść trzepaczką, aby żelatyna była równomiernie rozłożona i nie tworzyła grudek.
Wrzuć truskawki do blendera, dodaj cukier i skrobię. Wszystkie składniki zmiel na puree. Przecier truskawkowy rozprowadzamy w rondlu, stawiamy na kuchence i ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia. Zdejmij z ognia i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie. W procesie ogrzewania nasza skrobia pęcznieła, nieco zagęszczała płynne puree truskawkowe.
