Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta
  3. ➠ Ciasto malinowe
  4. ➠ Ciasto Cwietajewskiego z malinami i kwaśną śmietaną

Ciasto Cwietajewskiego z malinami i kwaśną śmietaną

0
1024
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 131,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 4,8 gr.
Tłuszcze * 10,8 g
Węglowodany* 21 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto Cwietajewskiego z malinami i kwaśną śmietaną
Zadowolony

Ciasto Cwietajewskiego słynie z soczystego owocowego nadzienia w słodko-kwaśnym nadzieniu. W tym przepisie zamiast tradycyjnych jabłek weź maliny. Ta opcja ma charakterystyczny jagodowy aromat i przyjemną malinową kwaskowatość. Jako podstawę trzymamy się klasyki i używamy ciasta kruchego.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj śmietanę i cukier puder.
krok 2 z 13
Oddzielnie stopić masło na płynną masę.
krok 3 z 13
Śmietanę i masę cukrową mieszamy z płynnym masłem.
krok 4 z 13
Przesiej mąkę i dodaj ją wraz z proszkiem do pieczenia do powstałej mieszanki.
krok 5 z 13
Szybko zagnieść miękkie, tłuste ciasto.
krok 6 z 13
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Alternatywnie możesz wyłożyć dno pergaminem olejowanym. Powstałe ciasto rozprowadzamy rękami w formie wzdłuż dna i robimy boki na obwodzie.
krok 7 z 13
Przygotuj nadzienie: wrzuć śmietanę do miski, rozbij jajka.
krok 8 z 13
Wsyp cukier i mąkę.
krok 9 z 13
Dobrze wymieszaj trzepaczką, aż będzie całkowicie jednorodna.
krok 10 z 13
Ułożyć maliny na bazie ciasta. Mogą to być zarówno świeże jagody, jak i mrożone. W tym drugim przypadku lepiej pozwolić malinom lekko się roztopić i odsączyć nadmiar soku.
krok 11 z 13
Napełnij maliny mieszanką śmietany. Formę przechylamy w różnych kierunkach, aby wypełnienie rozłożyło się równomiernie na całej powierzchni ciasta.
krok 12 z 13
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Formę do ciasta wkładamy do nagrzanego już piekarnika i pieczemy przez około czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Nadzienie powinno stwardnieć i przestać być płynne. Wyciągamy ciasto z piekarnika. Niech całkowicie ostygnie.
krok 13 z 13
Po całkowitym schłodzeniu wyjmujemy ciasto z formy i kroimy na porcje.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *