Tytoń z kurczaka Przepis gruziński

0
2099
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 143,5 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 16,6 gr.
Tłuszcze * 28,1 gr.
Węglowodany* 6,2 gr.
Tytoń z kurczaka Przepis gruziński

Kurczak gotowany po gruzińsku jest powszechnie nazywany kurczakiem tytoniowym. Nazwa ta pochodzi od specjalnej patelni zwanej „tapaka”, która ma ciężką zakręcaną pokrywkę. Ta pokrywka umożliwia pieczenie kurczaka na płasko.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Kurczaka umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój tuszę wzdłuż piersi i otwórz ją.
krok 2 z 6
Przykryj kurczaka folią spożywczą i ubij młotkiem z obu stron.
krok 3 z 6
Obierz czosnek, przełóż przez prasę. Tuszkę kurczaka zetrzyj ze wszystkich stron czosnkiem, solą i pieprzem.
krok 4 z 6
Wlej olej roślinny na patelnię, połóż tuszę tyłem do góry i nałóż na nią ucisk.
krok 5 z 6
Gotuj kurczaka na średnim ogniu przez 15-25 minut z każdej strony.
krok 6 z 6
Posyp gotowego kurczaka tytoniowego sokiem z cytryny i podawaj.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *