Tytoń z kurczaka na grillu elektrycznym
0
4309
Kuchnia
gruziński
Zawartość kalorii
150 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
35 minut
Białka *
11,9 gr.
Tłuszcze *
28,1 gr.
Węglowodany*
12,1 gr.
Tytoń z kurczaka na grillu elektrycznym to opcja przygotowania tradycyjnej gruzińskiej potrawy dostosowanej do naszych realiów. Nie każdy ma specjalną patelnię z prasą, a elektryczny grill doskonale ją zastępuje. Pokrywy urządzenia wyciskają kurczaka i smażą go z obu stron jednocześnie - oszczędzając Twój czas. Aby ptak był soczysty i aromatyczny, marynuj go w soku z cytryny i cebuli z przyprawami. Przed smażeniem nie zapomnij usunąć wszystkich kawałków produktów marynatowych, aby nie doszło do przypalenia.
Składniki
Proces gotowania
Kurczaki myjemy, osuszamy ręcznikiem i kroimy wzdłuż mostka, nie dotykając grzbietu. Tuszki otwieramy w warstwie poziomej. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Czosnek obrać i posiekać. Przygotowane kurczaki włóż do szerokiego pojemnika. Wlej na nie sok z cytryny, zalej cebulę solą, mieloną kolendrą, czarnym pieprzem. Wszystko mieszamy rękami, starając się jednocześnie rozprowadzić przyprawy pomiędzy tuszami. Pozostawiamy je na trzy do czterech godzin do marynowania.
Po upływie określonego czasu wyjmujemy tusze, usuwamy z nich wszystkie resztki cebuli, aby nie przypaliły się podczas smażenia. Młotkiem kuchennym lub pięścią odbijamy kurczaki w stawy i kości. Dzięki temu będą bardziej płaskie i bardziej giętkie. Dodatkowo posyp tuszki czarnym pieprzem i niewielką ilością mielonej kolendry.
Smacznego!