Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dania mięsne
  3. ➠ Tytoń z kurczaka
  4. ➠ Grillowany kurczak

Grillowany kurczak

0
1142
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 168,6 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 25 minut
Białka * 16,6 gr.
Tłuszcze * 28,1 gr.
Węglowodany* 6,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Grillowany kurczak
Zadowolony

Tytoń z kurczaka można szybko grillować, ponieważ tusza jest smażona z obu stron jednocześnie. Usunięto również kwestię prasy - pokrywa urządzenia dociska w ten sposób kurczaka. Przed smażeniem należy pozostawić drób do marynowania na kilka godzin - to tylko poprawi smak mięsa. Podawanie rumianego kurczaka w rumianym tytoniu jest zawsze smaczne i odpowiednie ze świeżymi warzywami - korzystnie podkreślą bogaty pikantny smak kurczaka i ułatwią trawienie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem i kroimy wzdłuż mostka, nie dotykając grzbietu. Tuszę otwieramy na warstwę tyłem do góry. W razie potrzeby mostek można wyciąć, dzięki czemu tusza będzie gładsza i bardziej płaska.
krok 2 z 6
Odbijamy ptaka młotkiem kuchennym, uprzednio przykrywając go folią spożywczą - w ten sposób spray się nie rozsypie. Nie przykładamy siły do ​​fileta, ale do kości i stawów, aby tusza stała się bardziej giętka.
krok 3 z 6
Posyp ubitą tuszę solą, czarnym pieprzem, papryką i przepuszczonym przez prasę czosnkiem. Przyprawy wcieraj dłońmi w powierzchnię skóry i mięsa. Kurczaka zostawiamy w marynacie na godzinę lub dwie. Wygodne jest pozostawienie ptaka do marynowania w lodówce na noc.
krok 4 z 6
Rozgrzewamy grill do gorącego stanu, smarujemy płyty olejem roślinnym za pomocą szczotki silikonowej. Połóż marynowanego kurczaka na grillu, zamknij pokrywkę i gotuj na dużej mocy.
krok 5 z 6
Za około dwadzieścia minut kurczak tytoniowy jest gotowy. W razie wątpliwości przebijamy udo cienkim nożem i oceniamy kolor wypływającego soku. Jeśli płyn jest całkowicie przezroczysty, ptak jest gotowy. Jeśli jest domieszka krwi, gotujemy jeszcze przez chwilę.
krok 6 z 6
Gotowego kurczaka tytoniowego wyjąć z grilla na talerz, pokroić na porcje i podawać na gorąco ze świeżymi warzywami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *