Tytoń z kurczaka w folii w piekarniku
0
2478
Kuchnia
gruziński
Zawartość kalorii
195,7 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
10,3 g
Tłuszcze *
23,3 gr.
Węglowodany*
15 gr.
Oferujemy gotowanie kurczaka tytoniowego nie tradycyjnie, na patelni, ale w piekarniku. Ta opcja okazuje się bardziej dietetyczna i wymaga mniej kłopotów. Częściowo zawijamy kurczaka w folię, aby cenny sok nie wypłynął, a kurczak był jak najbardziej soczysty. Aby skórka była złotobrązowa i miała bogaty smak, posmaruj tuszę pikantnymi sosami. Wszystkie szczegóły znajdują się w poniższym przepisie.
Składniki
Proces gotowania
Do pieczenia zaleca się wybrać kurczaka lub młodego kurczaka o wadze około 600-700 gramów. W tym przypadku mięso jest delikatniejsze i gotowe okazuje się być naprawdę soczyste. Myjemy tuszę, suszymy ręcznikiem i przecinamy wzdłuż mostka, nie dotykając grzbietu. Tuszę otwieramy na warstwę skórą do góry i uderzamy młotkiem kuchennym w miejsca kości i stawów.
Przykryj naczynie do pieczenia folią, formując wysokie boki. Nasmaruj powierzchnię folii cienką warstwą bezwonnego oleju roślinnego. Tuszę rozkładamy grzbietem do góry, lekko dociskamy folię do boków kurczaka, aby sok nie wypłynął. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i ustaw w nim foremkę z kurczakiem na środkowy poziom. Pieczemy pięćdziesiąt do sześćdziesięciu minut. Podczas pieczenia okresowo podlewaj powierzchnię tuszy powstałym sokiem.
Smacznego!