Dom
➠ Kotlety
➠ Kotlety z indyka
➠ Dietetyczne kotlety z indyka

Dietetyczne kotlety z indyka

1012

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 107,5 kcal

Porcje 2 porty.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 10,1 gr.

Tłuszcze * 15,4 g

Węglowodany* 6,3 gr.

Zadowolony

Mięso z indyka zajmuje ważne miejsce w żywieniu dietetycznym, ponieważ zawiera dużą ilość białka, bardzo mało tłuszczu, a jego kaloryczność jest dwukrotnie niższa niż kaloryczność mięsa z kurczaka. Dietetyczne kotlety z indyka przygotowywane są bez dodawania bochenka i ziemniaków. Smażone są bez oleju i na nieprzywierającej patelni lub piekarniku. Mimo tych warunków kotlety są pożywne i smaczne.

Składniki

Filet z indyka 300 gr. Cebula (duży) 1 szt. jajko 1 szt. Sól smak Zmielony czarny pieprz smak Czosnek smak Olej słonecznikowy do smarowania

Proces gotowania

Filet z indyka opłukać zimną wodą, osuszyć serwetką i pokroić na małe plasterki.

Cebulę obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę. W maszynce do czosnku można zmielić kilka ząbków czosnku.

Umieść plastry mięsa i posiekaną cebulę w misce blendera i posiekaj na wysokich obrotach, aż będą gładkie.

Przełóż powstałe mięso mielone do wygodnej miski, dodaj do niej jajko, sól i pieprz według własnych upodobań i wszystko dokładnie wymieszaj. Mięso mielone można ubić kilka razy, co tylko poprawi teksturę kotletów.

Z ugotowanego mięsa mielonego uformuj wilgotnymi rękami małe kotlety i obtocz je trochę w mące lub kaszy mannie.

Za pomocą pędzla lekko posmaruj nieprzywierającą patelnię olejem roślinnym i podgrzej. Smaż paszteciki na rozgrzanej patelni przez 5-6 minut z każdej strony. Następnie wlej trochę wody na patelnię i gotuj kotlety dietetyczne przez 10-15 minut pod przykryciem.