Domowe paszteciki z mielonym kurczakiem na patelni

Domowe Pasztety z mielonym kurczakiem na patelni

852

Kuchnia Tatarski

Zawartość kalorii 194,7 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 12,3 gr.

Tłuszcze * 12,4 gr.

Węglowodany* 51,5 grama

Domowe Pasztety z mielonym kurczakiem na patelni

Zadowolony

Dziś prawie wszystkie dania mięsne, w tym pasztety, przygotowywane są z mięsa drobiowego, jako najtańsze. Mięso z kurczaka jest często suche podczas gotowania, więc do nadzienia dodaje się więcej płynu. Smak pasztetów drobiowych niewiele różni się od tradycyjnych pasztetów wieprzowych czy wołowych. Zagnieść ciasto według tego przepisu w wodzie, mące i oleju.

Składniki

Proces gotowania

W misce do wyrabiania ciasta przesiej wymaganą ilość mąki na sito i wymieszaj z solą. Następnie dodaj do niego olej roślinny w kroplach.

Wymieszaj mąkę i masło.

Następnie wlej wodę do tej mieszanki mąki i zagnieść ciasto. Okaże się ciasno, tak jak powinno być. Przełóż ciasto do worka i odstaw na 40–45 minut w normalnej temperaturze domowej.

W tym czasie przygotuj nadzienie do ciast. Jeśli nie ma gotowego mielonego kurczaka, przekręć filet z kurczaka w maszynce do mięsa. Mięso mielone przełóż do osobnej miski. Dodaj drobno posiekaną cebulę oraz sól i pieprz do smaku.

Następnie wlej do mięsa mielonego ciepłą wodę i dobrze wymieszaj łyżką.

Wyjmij wypoczęte ciasto z torby. W tym czasie zmieniła się jego konsystencja, a ciasto stało się miękkie i elastyczne. Ciasto rozwałkować na bułkę i pokroić na porcje.