Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Pomidory
  3. ➠ Pomidory z jabłkami na zimę
  4. ➠ Domowy ketchup pomidorowo-jabłkowy na zimę

Domowy ketchup pomidorowo-jabłkowy na zimę

0
1946
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 127,8 kcal
Porcje 2,5 l.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 1 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 30,5 g
* na 100 gr. produkt
Domowy ketchup pomidorowo-jabłkowy na zimę
Zadowolony

Dzięki temu przepisowi możesz zrobić pyszny domowy ketchup z pomidorów i jabłek, podobny do sosu z supermarketu. Jego główną zaletą jest to, że będziesz wiedział, że jest wykonany bez konserwantów i barwników. Do keczupu użyj dojrzałych, mięsistych pomidorów i kwaśnych jabłek. Możesz również podać ten keczup dzieciom.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Do ketchupu wybierz dojrzałe, mięsiste pomidory. Dobrze je umyć, pokroić na kawałki i usunąć szypułki. Następnie przekręć pomidory w maszynce do mięsa z drobną siatką.
krok 2 z 7
Obierz cebulę i pokrój na średnie kawałki. Jabłka umyć, pokroić w plastry i usunąć pestki z pestkami. Pokrojone jabłka i cebulę również mieli się w maszynce do mięsa.
krok 3 z 7
Wlej pomidory i mus jabłkowy do rondla i umieść na średnim ogniu. Wlej obliczoną ilość soli i cukru do puree i gotuj keczup po gotowaniu na małym ogniu przez godzinę. W tym czasie tłuczone ziemniaki należy zagotować o 1 litr.
krok 4 z 7
Goździki i pieprz ułożyć na kawałku gazy, zawiązać na supeł i włożyć do gotującego się keczupu.
krok 5 z 7
Ostrą paprykę obrać z nasion, pokroić na małe kawałki i przełożyć do ketchupu. Jeśli dzieci będą jeść keczup, nie dodawaj ostrej papryki.
krok 6 z 7
Koniecznie spróbuj ketchupu pod koniec gotowania i dostosuj smak, jak chcesz. Pamiętaj, że grubość ugotowanego keczupu zależy od czasu gotowania. Wyjmij pakiet przypraw z gotowego keczupu. Ketchup zmiel mikserem zanurzeniowym i ponownie zagotuj.
krok 7 z 7
W osobnym rondlu gotuj słoiki i pokrywki przez kilka minut. Gorący keczup wlej do sterylnych słoików i natychmiast hermetycznie zamknij. Odwróć słoiki z keczupem na pokrywki i przykryj ciepłym kocem. Następnie przenieś je do magazynu.

Jedz dla zdrowia!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *