Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Napoje
  3. ➠ Napoje
  4. ➠ Domowy kwas chlebowy na bułce tartej

Domowy kwas chlebowy na bułce tartej

1
9817
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 23 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 2 dni
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 5,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Domowy kwas chlebowy na bułce tartej
Zadowolony

W tym przepisie zapraszamy do zrobienia domowego kwasu chlebowego na czarnej bułce tartej. Weź chleb "Borodinsky", wyróżnia się wyjątkowym smakiem i bogatą cierpkością. Dostaniesz zarówno zimny orzeźwiający napój, jak i bazę do okroshki. Gotowanie w 3-litrowym słoiku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Najpierw pokrój chleb na plasterki o grubości do 1 cm, a następnie na połówki. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Połóż chleb na blasze do pieczenia i wyślij do nagrzanego piekarnika. Obserwuj proces przygotowywania grzanek, aby się nie paliły, w przeciwnym razie kwas będzie gorzki.
krok 2 z 4
Gotowe grzanki umieść w czystym słoiku. Zalej je 1/2 puszki wrzącej wody i odstaw na 30 minut. Następnie dodaj schłodzoną przegotowaną wodę na górę słoika. Dodać cukier i drożdże w ilości wskazanej w przepisie. Słoik przykryć zwiniętym na pół kawałkiem gazy i odstawić w ciepłe miejsce do fermentacji na 2 dni.
krok 3 z 4
Po tym czasie odcedź kwas chlebowy przez tę samą gazę lub kawałek grubej szmatki do innego naczynia. Pozostałą masę chlebową, dodając do niej jeszcze 4 grzanki, zalej schłodzoną wrzącą wodą, dodaj cukier i po 2 dniach będziesz miał kolejną porcję kwasu chlebowego. Nie dodawaj ponownie drożdży.
krok 4 z 4
Ochłodź przygotowany kwas chlebowy w lodówce i podawaj.

Pij za zdrowie!

Podobne przepisy

Komentarze (1) 1

Dodaj
Włodzimierz 18-06-2021 18:53
C P A S I B O !!! Doskonały kwas chlebowy na okroshkę!
odpowiedzieć

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *