Dorado na grillu
0
858
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
93,9 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
10 minut.
Białka *
9,9 gr.
Tłuszcze *
15,2 g
Węglowodany*
3,4 gr.
Dorado to pyszna ryba dla smakoszy, która nie wymaga dodatkowych składników i sama w sobie jest dobra. Wystarczy odrobina oliwy z oliwek, kilka szczypt przypraw i soli, aby podkreślić smak dorado. Przed pieczeniem na grillu zalecamy nasmarowanie grilla olejem roślinnym - dzięki temu delikatna ryba pozostanie nienaruszona, gdy wyjmie się ją gotową z grilla na talerz.
Składniki
Proces gotowania
Każdą rybę kroimy z obu stron ostrym nożem. Wykonujemy płytkie nacięcia w kształcie krzyża. Ich zadaniem jest przyspieszenie procesu marynowania. Wymieszaj przyprawy w małej misce. Włóż sól, kolendrę, zmielony czarny pieprz, suchą mieloną czerwoną paprykę, suchą mieloną ostrą paprykę. Zmiel wszystko razem, aby uzyskać równomierne mieszanie. Przy pomocy tych przypraw nacieramy każdą rybę od środka i na zewnątrz. Następnie polej dorado oliwą i rozprowadź rękami po wszystkich tuszach. Rybę pozostawiamy do marynowania przez trzydzieści do czterdziestu minut.
Smacznego!