Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasto
  3. ➠ ciasto na pizzę
  4. ➠ Drożdżowe ciasto do pizzy, takie jak puch, jest pyszne?

Drożdżowe ciasto do pizzy, takie jak puch, jest pyszne?

0
1267
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 273,8 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 10,3 g
Tłuszcze * 10,6 gr.
Węglowodany* 84,5 grama
* na 100 gr. produkt
Drożdżowe ciasto do pizzy, takie jak puch, jest pyszne?
Zadowolony

Drożdżowe ciasta do pizzy są na ogół łatwiejsze i szybsze w przygotowaniu niż ciasta do pizzy. Masę ugniata się w zasadzie w sposób bezpieczny i natychmiast poddaje garowaniu. Ten przepis nie jest wyjątkiem: wszystko jest przygotowywane szybko i bez zbędnych kłopotów. Dzięki dokładnemu wyrabianiu i precyzyjnym proporcjom składników suchych i płynnych miękisz ciasta jest miękki i porowaty, ale skórka piecze się do chrupkości. Pizza na takiej bazie zawsze będzie pyszna.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Do mieszania składników ciasta wygodnie jest używać miksera ze specjalną przystawką. Wlej określoną ilość ciepłej wody do miski. Temperatura cieczy powinna wynosić około czterdziestu stopni. Wsyp suche drożdże, sól, cukier granulowany i połowę podanej objętości mąki. Najpierw musimy przesiać mąkę, aby ciasto dostarczyło dodatkowego powietrza. Dodajemy również oliwę z oliwek.
krok 2 z 8
Włączamy urządzenie i zaczynamy wyrabiać ciasto. Jeśli masę miesza się ręcznie, wygodnie jest użyć sztywnej trzepaczki. Osiągamy gładką jednolitość. Masa okazuje się dość gęsta.
krok 3 z 8
Przesiewamy również pozostałą ilość mąki i wylewamy ją na powierzchnię roboczą. Włóż do niego wyrabiane ciasto.
krok 4 z 8
Ugniataj rękami, mieszając równolegle masę z mąką. Gotowa konsystencja nie powinna być stroma, ale raczej gęsta i elastyczna.
krok 5 z 8
Wyrabiaj ciasto rękoma przez cztery do pięciu minut, aż całkowicie przestanie przyklejać się do powierzchni.
krok 6 z 8
Ciasto zwinąć w kulkę i włożyć do miski. Naczynia odstawiamy w ciepłe miejsce do garowania. Po około czterdziestu do pięćdziesięciu minutach ciasto wyrośnie półtora do dwóch razy.
krok 7 z 8
Odpowiednie ciasto rozprowadzamy na posypanej mąką powierzchni i rozwałkowujemy na cienką warstwę.
krok 8 z 8
Przenosimy warstwę na blachę do pieczenia nasmarowaną olejem roślinnym. Planowane nadzienie układamy na wierzchu i pieczemy pizzę w temperaturze 190 stopni na złoty kolor. Przybliżony czas pieczenia to dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *