Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasto
  3. ➠ ciasto na pizzę
  4. ➠ Szybko działające ciasto drożdżowe do pizzy w mleku z suszonymi drożdżami

Szybko działające ciasto drożdżowe do pizzy w mleku z suszonymi drożdżami

0
1204
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 387 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 35 minut
Białka * 11,8 grama
Tłuszcze * 7,1 gr.
Węglowodany* 78,2 g
* na 100 gr. produkt
Szybko działające ciasto drożdżowe do pizzy w mleku z suszonymi drożdżami
Zadowolony

Pyszne ciasto w pizzy odgrywa prawie pierwszą rolę. Jeśli baza jest miękka, ze złocistobrązową skórką i dobrze wyważona w smaku, nadaje nastrój całemu produktowi i korzystnie podkreśla każde nadzienie. Ktoś woli porowate i przewiewne ciasto, ktoś lubi bardziej teksturowane i gęste bazy, ale w przypadku każdej opcji prawdą jest jedno - produkt musi być wygodnie nadgryziony i łatwy do żucia. Ciasto drożdżowe idealnie wpisuje się w te kryteria - jest doskonałe zarówno pod względem smaku, jak i konsystencji.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Mąkę przesiej do miski, gdzie wyrabiamy ciasto. Zalej mąkę suchymi, szybko działającymi drożdżami.
krok 2 z 8
Po drożdżach wysyłamy cukier i sól do mąki w określonej ilości. Wszystko razem wymieszać łyżką.
krok 3 z 8
Mleko podgrzewamy w osobnym pojemniku na ciepło. Wygodnie i szybko możesz to zrobić w kuchence mikrofalowej. Wlej mleko do suchych składników cienkim strumieniem.
krok 4 z 8
Mleko wymieszać łyżką z suchą mieszanką - do uzyskania jednorodności utworzą się kawałki mąki.
krok 5 z 8
Rozpuść masło na kuchence lub w kuchence mikrofalowej do stanu płynnego i wlej je do masy mąki mlecznej.
krok 6 z 8
Nadal wyrabiamy ciasto z masłem. Wygodniej jest to zrobić rękami. Stopniowo powstanie dość ciasne i dobrze ukształtowane ciasto.
krok 7 z 8
Ciasto rozwałkować na kulę, wymieszać do miski i odłożyć do ciepłego miejsca do wyrośnięcia. Do tego wygodnie jest użyć piekarnika nagrzanego do 40 stopni lub multicookera z odpowiednim trybem. Czas wyrastania ciasta - około godziny. W tym czasie objętość masy powinna wzrosnąć od półtora do dwóch razy.
krok 8 z 8
Dopasowane ciasto układamy na posypanej cienką warstwą mąki powierzchni, lekko zagniatamy i rozwałkowujemy na cienką warstwę. Wymyślone nadzienie rozkładamy na wierzchu i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Czas pieczenia wynosi około dwudziestu do dwudziestu pięciu minut.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *