Szybko działające ciasto drożdżowe do pizzy z suszonymi drożdżami na wodzie
0
672
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
273,8 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
35 minut
Białka *
10,3 g
Tłuszcze *
10,6 gr.
Węglowodany*
84,5 grama
Wszystko, co znajduje się w lodówce, może służyć jako nadzienie do pizzy: wystarczą resztki kiełbasek, szynki lub kiełbasek. Kilka pomidorów lub papryki doda soczystości. Tarty ser podkreśli smaki wszystkich składników i połączy je w harmonijny ogólny smak. Ale lepiej mieć sprawdzony przepis na ciasto, który nie zawodzi i zawsze daje równie dobry wynik. Ciasto według tego przepisu ma wszelkie szanse, aby stać się taką sprawdzoną i niezawodną opcją.
Składniki
Proces gotowania
Wlej ciepłą wodę do miski wolumetrycznej, dodaj do niej suche drożdże, określoną ilość cukru pudru i sól. Za pomocą trzepaczki wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Powstałą mieszaninę umieszczamy w ciepłym miejscu na dziesięć do piętnastu minut. Drożdże zostają aktywowane i rozpoczyna się proces fermentacji - na powierzchni masy pojawi się piana.
Wrzucamy pozostałą ilość mąki i zagniatamy ciasto. Jego konsystencja będzie dość miękka, a nawet lepka, sięgając po dłonie. Ciasto wyrabiamy rękami przez siedem do ośmiu minut. W tym czasie masa zmieni swoją fakturę, stanie się bardziej elastyczna i przestanie przyklejać się do powierzchni roboczej.
Smacznego!