Dom
➠ Ciasto
➠ Ciasto
➠ Ciasto drożdżowe na placki do smażenia na oleju na patelni

Ciasto drożdżowe na placki do smażenia na oleju na patelni

1471

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 271,2 kcal

Porcje 20 portów.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 7,6 gr.

Tłuszcze * 0,8 gr.

Węglowodany* 62,5 grama

Ciasto drożdżowe na placki do smażenia na oleju na patelni

Zadowolony

Gospodynie wiedzą, że o sukcesie każdego ciasta w dużej mierze decyduje smaczna baza. Zgodnie z tym przepisem otrzymasz puszyste i delikatne ciasto, a poza tym podczas smażenia na patelni ciasta puchną i rosną. Przepis jest prosty i niedrogi. Koniecznie zachowaj proporcje produktów zgodnie z recepturą i zachwyć swoich bliskich pysznymi wypiekami.

Składniki

Mąka pszenna 600 gr. Woda 250 ml. Suche drożdże 1 łyżeczka Cukier granulowany 1,5 łyżki stołowej Sól 1 łyżeczka

Proces gotowania

Wlej ciepłą wodę do miski do wyrabiania ciasta. Powinien być podgrzany do 36-40 ° C. Jeśli nie masz termometru, po prostu sprawdź palcem wodę, aby upewnić się, że nie jest gorąca.

Suche drożdże wlewamy do ciepłej wody, dodajemy cukier i dodajemy 6 łyżek mąki przesianej na sicie. Dobrze wymieszaj te składniki łyżką. Przykryj naczynia kawałkiem folii spożywczej i umieść w ciepłym miejscu na 15 minut. W tym czasie drożdże zaczną działać, a woda zostanie przykryta nakrętką drożdżową. To jest ciasto na próbę.

Następnie do ciasta wsyp resztę mąki, posolić i za pomocą łopatki lub trzepaczki zagnieść ciasto. Lepiej jest dodawać mąkę porcjami, aby ciasto łatwiej się mieszało.

Gdy trudno będzie wymieszać ciasto szpatułką, przenieś je na posypaną mąką powierzchnię roboczą i wytrzyj ciasto rękoma. Możesz posmarować ręce olejem roślinnym, wtedy ciasto mniej przyklei się do dłoni. Ciasto nie powinno być ciasne.

Ugniecione ciasto obtoczyć w bułkę i włożyć z powrotem do tego samego naczynia, tylko posmarować masłem. Przykryj naczynia serwetką i umieść ciasto w ciepłym miejscu na 1,5 godziny, aby pasowało i podwoiło objętość. Po tym czasie lekko pomarszczyć ciasto i można zacząć formować placki.

Pyszne i udane wypieki!