Puszyste ciasto drożdżowe na ciasta z mlekiem

0
1656
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 152,6 kcal
Porcje 20 portów.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 6,4 gr.
Tłuszcze * 6,5 gr.
Węglowodany* 32,2 g
Puszyste ciasto drożdżowe na ciasta z mlekiem

W przypadku ciast często stosuje się pieczone ciasto lub ciasto francuskie, ale najsmaczniejsze ciasta są wykonane z drożdży i mleka. Mleko sprawia, że ​​ciasto jest przewiewne, miękkie, a placki nie wysychają przez długi czas. Najlepiej używać świeżych drożdży, więc spójrz na datę ważności. Ciasto wyrabia się w bezpieczny sposób, co oszczędza czas gospodyni.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Najpierw przygotuj wszystkie potrzebne produkty w ilości wskazanej w przepisie. Odmierz mąkę i płyn szklanką o tej samej objętości.
krok 2 z 8
Woreczek suchych drożdży wsypać do miski do wyrabiania ciasta, dodać sól i cukier oraz zalać podgrzaną wodą i mlekiem. Wszystko wymieszaj łyżką, aby rozpuścić sól i cukier. Następnie dodaj do nich olej roślinny, aby ciasto było giętkie, a pieczenie było piękne.
krok 3 z 8
Rozbij jajka na tę płynną bazę i ponownie wymieszaj.
krok 4 z 8
Następnie wsyp połowę przesianej mąki na sito i łyżką ciasta, tylko mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, aby cała mąka wchłonęła się w ciasto. Następnie dodaj resztę mąki.
krok 5 z 8
Przenieś ugniecione ciasto na posypaną mąką powierzchnię roboczą i kontynuuj wyrabianie rękami.
krok 6 z 8
Wyrabiaj ciasto od krawędzi do środka i przez 7-10 minut. Przy takim wyrabianiu będzie dobrze nasycony powietrzem i stanie się jakby żywy, ponieważ drożdże zaczną działać.
krok 7 z 8
Ugniecione ciasto rozwałkować na bułkę, przełożyć do miski, posmarować olejem, przykryć kawałkiem folii i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
krok 8 z 8
W tym czasie ciasto będzie dobrze działać. Owiń go rękami i pozostaw go ciepłym przez kolejne 15 minut. W tym czasie przygotuj nadzienie. Po 15 minutach Twoje ciasto, przewiewne z mlekiem i drożdżami, będzie gotowe. Możesz kształtować ciasta. Będą również przewiewne i delikatne.

Pyszne i udane wypieki!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *