Dom
➠ Ciasto
➠ Ciasto
➠ Ciasto drożdżowe na ciasta z surowymi drożdżami w mleku

Ciasto drożdżowe na ciasta z surowymi drożdżami w mleku

4004

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 334,2 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 100 minut

Białka * 13,9 gr.

Tłuszcze * 14,2 g

Węglowodany* 70,6 g

Ciasto drożdżowe na ciasta z surowymi drożdżami w mleku

Zadowolony

Z wielką przyjemnością pragnę podzielić się moim ulubionym przepisem na ciasto drożdżowe gotowane w mleku z dodatkiem surowych drożdży. Używam tego ciasta do robienia ciast. Wypieki są delikatne i przewiewne. Upewnij się, że spróbujesz zrobić puszyste ciasto.

Składniki

Mąka pszenna 550 gr. jajko 1 szt. Suche drożdże 25 gr. Olej roślinny 80 ml. Cukier granulowany 1 łyżka Woda 100 ml Sól 1 łyżeczka Krowie mleko 250 ml.

Proces gotowania

Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania ciasta drożdżowego.

Wymaganą ilość sprasowanych drożdży wsyp do małego pojemnika, po posiekaniu.

Dodaj wymaganą ilość cukru pudru, trochę mąki pszennej i wlej jedną trzecią podgrzanego mleka. Dokładnie wymieszać. Dokręć ciasto folią spożywczą i odstaw na około 15 minut.

W głębokim pojemniku połącz jajko kurze, sól, pozostałą ilość podgrzanego mleka do ciepłego stanu, a także olej roślinny, dokładnie wymieszaj do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Ciasto w tym czasie znacznie zwiększy swoją objętość.

Do masy jajecznej i mlecznej delikatnie wlać dopasowane ciasto i wymieszać.

W kilku krokach przesiej wymaganą ilość mąki pszennej przez drobne sito do płynnych składników.

Dokładnie wymieszać. Następnie dobrze zagnieść ciasto rękami i zrolować w dużą kulkę.

Umieść go w głębokiej misce i przykryj czystą ściereczką.

Gdy ciasto wystarczająco wyrośnie i zwiększy swoją objętość, lekko je pomarszcz.

Pozostaw ciasto do ponownego wyrośnięcia.

Połóż gotowe ciasto na czystej powierzchni roboczej stołu kuchennego.

Podziel dopasowane ciasto na równe części.

Rozwałkuj wałkiem, ułóż ulubione nadzienie. Nadzienie może być stosowane zarówno na słodko, jak i na słono.

Uformuj zgrabne placki.

Wlej wymaganą ilość oleju roślinnego na głęboką patelnię z grubym dnem, a następnie włóż przygotowane ciasta. Możesz także ugotować paszteciki w piekarniku.