Dom
➠ Ciasto
➠ Ciasto
➠ Ciasto drożdżowe z kwaśnego mleka na ciasta

Ciasto drożdżowe z kwaśnego mleka na ciasta

5900

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 135,9 kcal

Porcje 1 port.

Czas gotowania 75 minut

Białka * 6,2 gr.

Tłuszcze * 3,7 gr.

Węglowodany* 18 gr.

Ciasto drożdżowe z kwaśnego mleka na ciasta

Zadowolony

Zgodnie z tym przepisem można zagnieść dobre ciasto na ciasta z dowolnym nadzieniem z kwaśnego mleka. Z kwaśnym mlekiem ciasto zawsze rośnie. Ciasta są delikatne i nie czerstwieją następnego dnia, takie ciasto dobrze przechowuje się w zamrażarce.

Składniki

Mąka pszenna 3.5 art. Kwaśne mleko 1 łyżka. jajko 1 szt. Suche drożdże 1 łyżeczka Sól 1 łyżeczka

Proces gotowania

Zsiadłe mleko podgrzej do 37°C i przelej do osobnej miski. Dodaj do niego wymaganą ilość cukru i suchych drożdży, wymieszaj i pozostaw na 10 minut.

W tym czasie drożdże się aktywują, zaczynają działać i na powierzchni mleka tworzy się spieniona czapeczka.

Przesiej wymaganą ilość mąki pszennej do miski do wyrabiania ciasta. Wsypać sól i wymieszać łyżką.

Rozbij jajko kurze na mąkę.

Następnie do mąki wsypać masę drożdżową.

Użyj widelca lub trzepaczki, aby zagnieść ciasto, aż pochłonie całą mąkę.

Następnie ciasto przełożyć na posypaną mąką deskę i dobrze zagnieść rękami. Przełóż ciasto z powrotem do naczynia i umieść je w ciepłym i wolnym od przeciągów miejscu na 1 godzinę.