Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ciasto drożdżowe z borówkami i twarogiem

Ciasto drożdżowe z borówkami i twarogiem

0
484
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 126,7 kcal
Porcje 1 port.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 5,8 gr.
Tłuszcze * 5 gr.
Węglowodany* 23,7 grama
* na 100 gr. produkt
Ciasto drożdżowe z borówkami i twarogiem
Zadowolony

Obfite i smaczne ciasto, które przypadnie do gustu tym, którzy nie lubią skoncentrowanego smaku jagód. Tutaj jest wyrównany warstwą twarogu, dzięki czemu smak ciasta jest miękki i ma przyjemną kwaskowatość.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
W głębokiej misce wymieszać jajko i cukier. Dodaj sól i ubij mikserem, aż uzyskasz twardą pianę.
krok 2 z 10
Podgrzej mleko, dodaj cukier i drożdże i mieszaj, aż suche składniki całkowicie się rozpuszczą. Odstawić miksturę na kilka minut, aż utworzy się spieniona czapeczka, następnie wlać do pianki z jajek i dokładnie wymieszać.
krok 3 z 10
Mąkę przesiać przez drobne sito pozbywając się grudek i dodawać porcjami do ciasta, po każdym dodaniu dobrze wyrabiając.
krok 4 z 10
Dodaj olej roślinny podczas wyrabiania ciasta, aby ciasto było bardziej elastyczne i mniej lepkie do rąk. Uformuj ciasto w bryłę, dociśnij folią spożywczą lub przykryj ręcznikiem i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło.
krok 5 z 10
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Borówki opłucz pod bieżącą wodą, uważając, aby nie uszkodzić jagód i osusz je ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci. Twarożek przetrzeć przez drobne sitko do uzyskania bardziej jednolitej konsystencji, dodać do niego cukier i jajka.
krok 6 z 10
Wymieszaj wszystko mikserem do uzyskania gładkości, dodając przy tym skrobię i sól.
krok 7 z 10
Dodaj miód do powstałej masy i ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.
krok 8 z 10
Oddziel ćwiartkę ciasta, aby udekorować ciasto, a resztę rozłóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Borówki ułożyć równą warstwą na cieście i posypać odrobiną cukru. Następnie napełnij jagody nadzieniem twarogowym.
krok 9 z 10
Resztę ciasta rozwałkować na warstwę, pokroić w paski i ułożyć na wierzchu w formie ukośnej siatki. Przypnij końce pasków po bokach.
krok 10 z 10
Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 200-220°C, aż ciasto się zrumieni. Zajmuje to około 60-80 minut, w zależności od grubości ciasta i ogólnie ciasta.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *