Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Drożdżowe ciasto wiśniowo-jabłkowe

Drożdżowe ciasto wiśniowo-jabłkowe

624

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 131,3 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 3,7 gr.

Tłuszcze * 5,7 g

Węglowodany* 25,9 g

Zadowolony

Wiśnie i jabłka są idealnymi nadzieniami do ciast, pojedynczo lub w połączeniu. Sok, delikatna kwaskowatość, naturalna słodycz i owocowy aromat – to wszystko. Zróbmy bogaty placek drożdżowy z jabłkiem i wiśniami.

Składniki

Proces gotowania

Aby zagnieść ciasto, najpierw aktywuj drożdże: wlej ciepłe mleko do miski, wlej do niej drożdże, mieszaj do rozpuszczenia, pozostaw na piętnaście minut do aktywacji.

Gdy mieszanina drożdżowa pokryje się pianką, dodaj do niej jajko, cukier granulowany, roztopione masło, dokładnie wymieszaj. Następnie dodać przesianą mąkę w częściach, zagnieść miękkie ciasto uformowane. Z ciasta formujemy kulę, wkładamy do miski, przykrywamy ręcznikiem i kładziemy w ciepłe miejsce na półtorej do dwóch godzin w celu wyrośnięcia. Podziel dopasowane ciasto na dwie nierówne części.

Nasmaruj patelnię do ciasta olejem roślinnym. Większość ciasta rozwałkowujemy na warstwę i układamy w formie, formując boki wzdłuż krawędzi. Tak przygotowane wiśnie wyłożyć na ciasto. Możesz użyć zarówno świeżych, jak i wcześniej rozmrożonych jagód lub konserw.

Wiśnie lekko posyp cukrem. Obierz jabłka i wyjmij kapsułkę z nasionami. Pokrój miąższ na talerze i połóż je na wiśniach. Pozostałe ciasto rozwałkować na cienką warstwę i pokroić w paski. Z powstałymi paskami ułóż kratkę na nadzieniu owocowym.

Formę z uformowanym ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, pieczemy około czterdzieści minut, aż powierzchnia pokryje się złotobrązową skórką.