Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki drożdżowe z kefirem bez sody i jajek

Naleśniki drożdżowe z kefirem bez sody i jajek

642

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 211,3 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 6,3 gr.

Tłuszcze * 7,8 g

Węglowodany* 55,3 g

Naleśniki drożdżowe z kefirem bez sody i jajek

Zadowolony

Współczesne gospodynie domowe często wyrabiają ciasto naleśnikowe z dodatkiem kefiru. W tym przepisie zapraszamy do wyrabiania ciasta drożdżowego z kefirem bez jajek i sody. Rezultat Cię zachwyci: naleśniki będą wysokie i delikatne i nie będą opadać przez długi czas. Wyłączenie jaj nie zmienia smaku wypieków. Kefir jest przyjmowany o dowolnej zawartości tłuszczu.

Składniki

Mąka pszenna 400 gr. Suche drożdże 12 gr. Kefir 500 ml Olej roślinny do smażenia Cukier granulowany 3 łyżki Sól 1 szczypta

Proces gotowania

Najpierw przygotuj ilość produktów określoną w przepisie na naleśniki.

Sprasowane drożdże wkładamy do osobnej miski, dodajemy do nich 3 łyżki cukru i nacieramy trzepaczką lub łyżką, aż stanie się kleik.

Podgrzej trochę kefir i wlej go do miski do wyrabiania ciasta. Następnie kleik drożdżowy przekładamy do kefiru, dodajemy szczyptę soli i przesianą na sito mąkę pszenną.

Następnie zagnieść ciasto łyżką na gładką masę. Powinien być gruby i spaść z łyżki w jednej grudce.

Następnie szczelnie zamknij naczynia z ciastem kawałkiem folii spożywczej, połóż na nim ręcznik lub serwetkę i ciasto na 1 godzinę lub dłużej, umieść w ciepłym miejscu, aby drożdże zaczęły działać.

W tym czasie ciasto wyrośnie, potroi swoją objętość i będzie miało konsystencję gęstej śmietany. Nie mieszaj ciasta po podniesieniu.

Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Ciasto przełożyć łyżką na małe naleśniki. Smaż je na małym ogniu na złoty kolor z obu stron.

Smażone naleśniki drożdżowe na kefirze bez jajek i sody przenieś z patelni na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar oleju, a następnie ułóż je na porcjowanych talerzach i podawaj z ulubionym dżemem.

Smacznego!