Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki drożdżowe z mlekiem i jabłkami

Naleśniki drożdżowe z mlekiem i jabłkami

600

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 150,9 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 100 minut

Białka * 3,7 gr.

Tłuszcze * 4,8 gr.

Węglowodany* 35,6 gr.

Naleśniki drożdżowe z mlekiem i jabłkami

Zadowolony

Zamiast zwykłych kanapek i nudnej dla wszystkich owsianki możesz przygotować na śniadanie dla swojej rodziny naleśniki drożdżowe z mlekiem i jabłkami. Jabłka nadają tym wypiekom kwaśną nutę świeżości i trzeba je pokroić na kawałki, ponieważ smak naleśników z tartych jabłek jest diametralnie inny. Ciasto wyrabia się z żywymi drożdżami, ale można wziąć szybko działające lub suche w ilości 7-8 gramów.

Składniki

Mąka pszenna 200 gr. Krowie mleko 250 ml. Świeże drożdże 20 gr. Cukier granulowany 3 łyżki Olej roślinny 50 ml. Sól 0,5 łyżeczki Jabłka 1 szt.

Proces gotowania

Do miski do wyrabiania ciasta wlej trochę podgrzanego mleka, włóż do niego żywe drożdże i łyżkę cukru i dobrze wymieszaj. Pozostaw tę mieszankę na 10 minut, aby drożdże zaczęły działać i wytworzyły pianę na powierzchni mieszanki.

Następnie posolić tę mieszankę, dodać do niej 150 g przesianej na sicie mąki, ponownie wymieszać i wstawić w ciepłe i wolne od przeciągów miejsce na 30 minut.

W tym czasie ciasto dobrze wyrośnie i zwiększy swoją objętość.

Do wyrośniętego ciasta dodać resztę cukru i mąki, wlać olej roślinny i zagnieść łyżką. Przykryj naczynia ciastem serwetką i wstaw je z powrotem na ogień na 40 minut. W tym czasie pokrój jabłko w drobną kostkę. Przełóż kostki jabłka do wyrośniętego ciasta, ponownie wymieszaj.

Dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym. Naleśniki można smażyć na patelni teflonowej, ale lepiej na patelni żeliwnej. Łyżką zamoczoną w wodzie lub oleju rozprowadzić ciasto na rozgrzanej patelni, formując małe naleśniki i biorąc pod uwagę fakt, że naleśniki z drożdżami zwiększą swoją objętość podczas pieczenia.