Dżem morelowy „pięć minut”
0
1156
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
443 kcal
Porcje
5 litrów.
Czas gotowania
30 minut.
Białka *
1,8 gr.
Tłuszcze *
0,2 g
Węglowodany*
109 gr.
Krótki czas gotowania dżemu zapewnia bezpieczeństwo większości witamin. A aby uzyskać niezbędną gęstość, użyjemy mieszanki żelującej „Confiture” - masa morelowa szybko nabierze charakterystycznej konsystencji. Obrabiany przedmiot jest zdrowy i pachnący.
Składniki
Proces gotowania
Do robienia dżemu wybieramy dojrzałe, miękkie, soczyste owoce bez wad. Muszą być dokładnie spłukane i wysuszone. Każdą morelę pokrój na dwie połówki i usuń pestki. Owoce wkładamy do szerokiego rondla lub miski i przykrywamy cukrem granulowanym, mieszamy. Pozostaw na 10-15 minut, aby morele zaczęły się wyciskać i łatwiej je zmiksować.
Kiedy morele wypuszczą trochę soku, zmiel je blenderem zanurzeniowym do uzyskania puree. Można również włożyć porcjami owoce do maszynki do mięsa lub siekacza i zmielić w ten sposób całą ilość moreli. Umieść pojemnik z puree morelowym na kuchence i zagotuj w średniej temperaturze. Gotujemy przez pięć minut, wyjmujemy z pieca i pozostawiamy na sześć godzin. Następnie ponownie zagotuj puree i gotuj przez pięć minut. Pozostaw puree do zaparzenia przez dwanaście godzin. Następnie wracamy do pieca, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy przez pięć minut i pod koniec gotowania dodajemy mieszankę żelującą „Confiture”, dobrze mieszamy.
Smacznego!