Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Morele na zimę
  4. ➠ Dżem morelowy z cytryną

Dżem morelowy z cytryną

0
1220
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 318 kcal
Porcje 1 port.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 1,8 gr.
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 74,7 g
* na 100 gr. produkt
Dżem morelowy z cytryną
Zadowolony

Delikatność jest gęsta i słodka z kwaskowatymi i pikantnymi nutami cynamonu i anyżu gwiazdkowatego. Można go podawać z herbatą, smarować chlebem lub używać do robienia ciast i nadzień do ciast.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Dojrzałe owoce należy oddzielić od ściółki, owoce powinny być wolne od wad i zgnilizny. Włóż je do miski z zimną wodą, a następnie dobrze spłucz i przełóż na sitko, aby zeszklić płyn.
krok 2 z 9
Morele przekroić na pół i usunąć pestki.
krok 3 z 9
Wsyp cukier do rondla lub miski, w której ugotujesz dżem. Wyciśnij sok z cytryny, możesz to zrobić przez sito, aby nie dopuścić do nasion.
krok 4 z 9
Do pojemnika dodaj wodę, anyż i cynamon. Postaw na małym ogniu i gotuj syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści, od czasu do czasu mieszając.
krok 5 z 9
Po rozpuszczeniu cukru włóż kawałki moreli do gorącego płynu.
krok 6 z 9
Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, a następnie ponownie zmniejsz temperaturę. Odtłuszczaj i mieszaj od czasu do czasu i gotuj przez 20 minut.
krok 7 z 9
Gdy owoce staną się miękkie i przezroczyste, wyjmij patelnię z pieca, włóż z powrotem anyż i cynamon i całą masę zmiel przez sito.
krok 8 z 9
Włóż zmiksowaną masę na ogień i po ugotowaniu gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
krok 9 z 9
Umyj słoiki sodą i wysusz w piekarniku. Gorący, aromatyczny dżem przełóż do słoików i przykryj czystymi ugotowanymi pokrywkami lub pergaminem. Dżem stanie się gęstszy i bardziej aromatyczny w miarę ostygnięcia.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *