Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dżem z Antonówki na zimę

Dżem z Antonówki na zimę

0
236
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 156,1 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 0,3 g
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 38,4 g
* na 100 gr. produkt
Dżem z Antonówki na zimę
Zadowolony

Ten przepis na wykonanie niezwykle smacznego i aromatycznego dżemu jest przeznaczony tylko dla jabłek Antonówka, a właśnie dlatego, że jabłka te zawierają dużo naturalnej pektyny, a Antonówka ma niepowtarzalny aromat. Po schłodzeniu dżem ten staje się podobny do marmolady, ponieważ podczas gotowania dodaje się do niego wodę, ponieważ bez wody otrzymujesz prosty dżem. Dżem przygotowuje się szybko i łatwo.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Dokładnie opłucz Antonovkę pod bieżącą wodą i wytrzyj jabłka do sucha serwetką.
krok 2 z 8
Jabłka wydrążaj i obierz dowolnym narzędziem, chociaż skórki można pozostawić. Zważyć obrane jabłka, ponieważ zgodnie z przepisem trzeba ich wziąć 1 kg.
krok 3 z 8
Następnie zmiel jabłka na grubej tarce lub za pomocą robota kuchennego ze specjalną przystawką. Przenieś pokruszone jabłka do rondla, aby zrobić dżem.
krok 4 z 8
Następnie do jabłek wlej 2 szklanki wody, dodaj obliczoną ilość cukru i dodaj kwasek cytrynowy, aby ich kolor pozostał jasny.
krok 5 z 8
Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Usuń piankę z powierzchni. Gotuj dżem na małym ogniu przez 1 godzinę i mieszając od czasu do czasu drewnianą łopatką lub łyżką.
krok 6 z 8
Ugotowany dżem nabierze pięknego bursztynowego odcienia, ale w konsystencji, gdy jest gorący, nie będzie jeszcze tak gęsty. Sprawdź jego gotowość, upuszczając trochę dżemu na spodek, kropla nie powinna się rozprzestrzeniać.
krok 7 z 8
Przygotowany dżem Antonovka wlać do suchych, sterylnych słoików i szczelnie zamknąć. Po schłodzeniu dżem przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
krok 8 z 8
Po schłodzeniu dżem będzie miał konsystencję zbliżoną do marmolady.
Szczęśliwe i smaczne przetwory!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *